Патешки гърди с елда мед и пикантна кукувица

Списъкът с рецепти е пълен

Съставки

1 1/2 чаша среден грис

2 с.л. супена лъжица масло

1 глава лук, нарязан на ситно

1 шепа стафиди

1 C. къри

1 C. Земен кимион

1 1/2 чаша вода

Зехтин (на вкус)

Сол и черен пипер (на вкус)

1/4 чаша кашу, препечени, нарязани

Няколко пресни листа кориандър, нарязани

1 средно голяма патешка гърда

2 с.л. от балсамов оцет

1 C. мед от елда

В голям тиган препечете зърната грис сухи и на средно силен огън за няколко минути, като от време на време разбърквате, оставете настрана.

В същия тиган разтопете маслото на умерен огън и задушете лука за 3 до 4 минути.

Добавете стафидите и продължете да готвите 1 минута, като непрекъснато разбърквате, за да покриете стафидите в маслото.