Патешки гърди с червено зеле и рецепта за бяло вино

СЪСТАВКИ

• Брой хора: 4

• 4 патешки гърди
• 1 червено зеле
• 2 червени лука
• 50 cl сухо бяло вино
• 10 семена от хвойна
• 2 скилидки
• 40 г гъша или патешка мазнина
• сол, черен пипер на вкус

ПОДГОТОВКА

• Подготовка: 15 мин
• Готвене: 90 мин

Разтопете гъската или патешката мазнина в гювеч на умерен огън.

Кафявите патешки гърди от всички страни, като ги обръщате редовно.

Междувременно измийте червеното зеле, отстранете повредените листа, след което го нарежете на тънки филийки.

---