Патешки филета с мед - рецепти рецепта за кухнята днес
Състав за 4 човека:
- 600 г патешки филета
- 2 с.л. балсамов оцет
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 2 с.л. акациев мед
- 40 г Полусолено масло
- 1 супена лъжица 1 ч. Л. Напукан пипер
- Сол
- Млян пипер
- Калории = Високи
Стъпки за подготовка
- В тиган, с разтопеното масло, запържете патешките егелета за 4 до 5 минути на силен огън, като ги обърнете. Сол и черен пипер. Извадете и ги дръжте на топло.
- Изхвърлете готварското масло. Деглазирайте тигана с балсамов оцет и лимонов сок. Добавете акациевия мед и счукания пипер.
- Върнете патешките подправки с топления сок и ги обърнете така, че да се карамелизират леко. Разделете ги на котлони.
- Сервирайте със задушени бобчета.