Патешка яхния с манатарки и вино от Каор - Мишел Катус

Мишел катус

В наличност

патешка

Страхотна класика, посетена отново с патица за вкусно и гурме ястие

Подготовката на къщата Catusse се основава на силното й териториално закрепване в провинция Quercy, на югозапад. Продуктите се обработват при спазване на традицията и не съдържат консерванти или оцветители.

Цибетата е месо, приготвено в яхния, което се задушава в сос от червено вино и се украсява с лук - цибета - и в частност морков. Този препарат позволява да се получи крехко месо, което се топи в устата.