Пастети със сьомга
Вкусни хрупкави пайове с червена риба ще пленят вашето въображение и вкус. Разбира се, това ястие не е за всеки ден, но ще заеме подобаващото му място на всяка празнична трапеза. Като цяло червената риба е много здравословен и доста вкусен продукт. И ако е правилно подготвен, обикновено дава невероятни резултати. Невъзможно е да се откаже такова ароматно и вкусно допълнение. Самата риба е много сочна, но няколко супени лъжици рибен бульон кара пайовете буквално да капе с рибен ароматен сок.
- 500 гр. готово бутер тесто
- 1 яйце
- За пълнене:
- 500 гр. всяка червена риба, за предпочитане сьомга
- 1 лимон
- 100 g пармезан
- подправка
- червено вино
- балсамов оцет
- соев сос,
- 200 гр. цаца