Паста със зеленчуци и калмари
харесвам Великден във всяка комбинация с зеленчуци, морски дарове, риба, месо, с каквото и да било, Великден бъда. Ще ви дам един днес рецепта особено с много съставки, но вкусен sav ще видите. 🙂
Какво използваме за рецептата за паста и калмари:
- -500 г паста
- -3 супени лъжици зехтин
- -500 г калмари
- -1 малък патладжан
- -1 малка тиквичка
- -1 скилидка чесън
- -2-3 домата
- -прясна мента
- -сол
- -пипер
- -пипер
- -босилек
- -2 супени лъжици галета
- - 1 супена лъжица бадеми
- Сварете пастата според инструкциите на опаковката. Нарежете тиквичките и патладжана на филийки и оставете да къкри в 2 супени лъжици олио и малко вода за 5 минути. Добавете нарязани на кубчета или настъргани домати, добавете още малко вода и оставете да къкри още 10 минути. Подправете със сол, черен пипер и лют пипер, след това добавете измитите и размразени калмари и бадеми. Калмарът бързо се вари, след 4 минути се пробва. Не го оставяйте на огъня повече от 5 минути, защото те се втвърдяват. Смесете добре отцедените макарони със соса, покрийте и оставете за 10 минути, за да изравните вкуса. Отделно сложете в тиган 1 супена лъжица олио, галета и счукан чесън и разбъркайте за 2-3 минути на огъня. Отделно оставете да се охлади, след това добавете ситно накълцана мента и босилек.
- Поставете пастата в чинията, поръсете отгоре ароматизираната галета и добавете още листа босилек.
- Те са изключително вкусни 🙂
-патладжанът и тиквичките могат да се пекат на скара и да се добавят към соса в края
-можете да използвате всякакъв вид Морска храна или могат да бъдат направени само със зеленчуци, те са вкусни във всяка комбинация.
Въпреки че е странна смес, гарантирам, че вкусът е чудесно добър. 🙂
Тази рецепта участва в Тайнственото предизвикателство на кутията, който съм домакин този месец и съм горд, че съм използвал абсолютно всички съставки в една рецепта. И се връщам с други рецепти, имам много идеи. 🙂
Добър апетит! и дръжте близо, блогърите вече са започнали да създават! 🙂