Паста със сос от чесново сирене - паста

съставки

• 160 г тестени изделия
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 връзка пролетен лук
• 4 скилидки чесън
• 300 мл зеленчуков бульон
• 100 г прясно козе сирене
• 2 червени чушки
• сол
• пипер
• Люти чушки люти
• риган

Разпечатайте рецептата

Препратки

подготовка

Варете тестените изделия в много подсолена вода в съответствие с инструкциите на опаковката, докато станат ал денте. Излива се.

Междувременно почистете пролетен лук и нарежете белтъците на пръстени. Обелете чесъна. Измийте, почистете и нарежете чушките.

Загрейте зехтина в тенджера и задушете младия лук, докато стане прозрачен. Налейте зеленчуковия бульон, изстискайте чесъна и оставете да къкри около 10 минути. След това разбъркайте крема сиренето и подправете със сол и черен пипер. Добавете парченцата пипер и оставете да къкри около 2 минути. След това свалете тенджерата от огъня, подправете отново със сол и черен пипер и подправете с червен пипер и риган.

Подредете пастата със соса в две чинии и сервирайте гореща.

---