Паста със сос Merguez готвя, следователно съм

готвя следователно

За 4 човека

500гр спагети

8 merguez (тук пуйка)

2 глави лук, нарязани на тънко

3 дафинови листа

1 C. до c harissa

1 малка кутия доматено пюре

5 c. до s. зехтин

Запечете мергеса в тиган.

Извадете и нарежете на 6 см секции.

Нарежете на едро чесъна.

Задушете лука в малко зехтин, добавете чесъна, дафиновия лист, харисата и доматеното пюре. Разбъркайте добре, след това добавете парченцата мергес и малка чаша вода. Сол и черен пипер и оставете да къкри, покрито, за около 10 минути.

Варете макароните във вряща подсолена вода. Отцедете ги и добавете към соса merguez.