Паста с пиле и гъби, на фурна - Рецепти с Джина Брадеа
Печени пилешки и гъбени тестени изделия: последователни, кремообразни и здравословни и не е трудно да се направят. Те са изключително ароматни, което води до 4-6 порции в зависимост от това колко сте алчни.
Съставки за рецептата за тестени изделия с пиле и гъби, във фурната
- 400 г паста
- 600 г пиле
- 400 г гъби гъби
- 4 скилидки чесън
- 600 мл пилешка супа
- 150 мл заквасена сметана
- 50 мл масло
- 75 г брашно
- 100 г сирене
- 1 глава лук
- 1 морков
- 100 г бекон
- 2 чаени лъжички горчица
- Сол пипер
Как да приготвим рецепта за паста с пиле и гъби?
Фурната е предварително загрята до 200 градуса по Целзий.
Нарязваме пилето на тънки ивици и го варим заедно с лук, морков и 1 чаена лъжичка сол. Времето за готвене ще бъде различно в зависимост от вида на месото, между 20 минути и максимум 1 час. Ще го проверяваме от време на време, докато вилицата влезе лесно. Докато кипи, ще образува малко пяна отгоре. Взимаме го с лъжица и го хвърляме, докато водата остане бистра.
Можете да използвате и вече приготвено пиле: варено или печено и дори на скара.
Варим макароните според инструкциите на опаковката.
Нарежете бекона на ситно и го поставете във фурната върху лист за печене за 14 минути, като го обърнете наполовина. Може да се пържи и в тиган, но във версията на фурна не се пръска.
В голям тиган загрейте олиото и добавете почистените и нарязани гъби и счукания чесън. Загряваме ги 5 минути на силен огън, докато започнат да стават златисти. Добавете брашно и разбъркайте до гладка смес.
Постепенно добавете пилешката супа и разбъркайте добре с шпатула. След като сме включили цялата супа, добавете горчицата, разбъркайте и оставете да ври 2 минути.
Нарежете пилето до лястовица или до предпочитан размер и го добавете в тигана. Добавете заквасена сметана и подправете на вкус със сол и черен пипер.
В голяма форма за печене добавете отцедената паста, хрупкавия бекон и предварително приготвената композиция в тигана. Смесете всичко и поръсете настъргано сирене отгоре.
Поставете всичко във фурната за 20-25 минути, докато сиренето покафенее отгоре. Сервира се горещо, но е вкусно и на следващия ден едновременно студено и претоплено.
Рецептата и снимките му принадлежат Мария Пинтеан, сътрудник в блога Добър апетит, рецепти с Джина Брадеа.
Мария е живото доказателство, че младата жена може да бъде не само красива и умна огън, но и да готви много добре.
Рецепти с Джина Брадеа »Рецепти» Паста с пиле и гъби, на фурна