Вегетарианска, флекситарна, веганска

Те не ядат месо, риба или млечни продукти. Тези индивиди със специфична диета са родили много специфични имена. Но какво означават тези думи ? Le Figaro връща се към техния произход.

веганска

Публикувано на 23/06/2018 в 08:00, актуализирано на 10/10/2018 в 15:04

„Всички животни са равни.“ Това е заповед номер 7 във Фермата за животни от Джордж Оруел. Прасета, кравите, плъховете и овцете имат право на същото лечение. Те вече не трябва да се третират по различен начин. Ами почти. Защото някои искат да запазят специален статус. След това равенството дотогава се потъпква в полза на малцина. Поради това регламентът е изменен: „Всички животни са равни, но някои са по-равни от други“.

Максимата на Джордж Оруел хвърля светлина върху текущите дела. Някои, известни като „видовици“, смятат човека над животните, докато други, известни като „антивидове“, го смятат за свой равен. Но какво означават тези думи? Какво ще кажете за „вегани“, „вегетарианци“ и „флекситарианци“? Какво твърдят и какво отказват да консумират? Le Figaro поглежда назад към техния произход.

● Вегетарианецът, от сектата до столовите

Вегетариански ястия в столове, менюта без месо или риба в ресторанта, уроци и 100% вегетариански рецепти. Зеленото покори обедите ни, дори стигна дотам, че да се утвърди по нашите улици. През март тази година вегетарианската асоциация на Франция кръсти вегетариански квартал в 9-ти и 10-ти район на Париж. Подпишете, че диетата върви добре от пристигането му във Франция.

Защото да, вегетарианството не е френско. Думата "вегетарианец" е заимствана от вегетариански английски, а съществената информация, засвидетелствана от 1839 г., посочва Le Trésor de la langue française. То е получено от зеленчук, "растение, зеленчук", чрез заместване на крайния "-ариан", който се намира по-специално в имената на секти, богословски или морални школи, завършва речникът.

Вегетарианец означава човек, който е последовател на вегетарианството, който яде растения и животински продукти, с изключение на месо (месо и риба). По това вегетарианството се различава коренно от веганството.

Имайте предвид, че вегетарианството заема малко място в огромното дърво на диетите. Във Франция се изчислява, че около 2% от населението спазва тези изисквания. Предписания, които могат да варират в зависимост от това дали човек е „ово-вегетарианец“, тоест човек яде яйца, но не и млечни продукти, „лакто-вегетарианци», Консумираме млечни продукти, но обратно няма яйца и т.н.

● Флекситарен, този, който не е нито твърде много, нито твърде малко

Пристигнала в Le Petit Larousse и Le Petit Robert през 2018 г., тази хранителна мода всъщност датира от 2006 г. Родена от английския флекситарен, от „гъвкав“ и „вегетариански“, думата намира своите корени във вегетарианската диета. С изключение на един детайл! „Флекситарът“ за разлика от вегетарианеца не забранява месо или риба. Той просто ограничава консумацията си на животни.