Паста с кейл; Обикновено женствено
Паста с кисело зеле, добро и засищащо ястие, лесно за приготвяне, само от две основни съставки. Добра рецепта за вегетарианци или тези, които са на диета. Комбинацията от макаронени изделия и зеле е не само вкусна, но и разрешена, защото не угоява (не прекалявайте!).
съставки:
- 350g тестени изделия тип лък
- зеле, създадено със среден размер
- 2-3 супени лъжици олио
- сол и черен пипер.
Начин на приготвяне: Обелете зелето от външните листа, разрежете го наполовина и отстранете гръбнака. Разрежете всяка половина на половина и нарежете "фидето" възможно най-фино ... Посолете го и разбъркайте добре, добре, след това го оставете за 5-10 минути, след това го изцедете с останалата вода ...
Макароните се сваряват съгласно инструкциите на опаковката и след това се прецеждат ...
Гответе зелето в тенджера, на дъното на която сте сложили маслото. Оставих го за около 20-25 минути, като през това време го въртях достатъчно често, за да не залепне по дъното. Ако обичате по-мекото и по-кафявото зеле, оставете го да се втвърди по-дълго (около 40 минути). Когато е почти готов, овкусете и подправете със сол и черен пипер. Внимавайте, зелето първоначално е било осолено, така че не се нуждае от много сол. Опитайте и вижте.
Смесете пастата с киселото зеле и сервирайте веднага.
Има варианти на кисело зеле, в които се добавя лук или червен пипер. Избрах тази проста версия, която много ме устройва 🙂