Passion Montagne Хранене и ски алпинизъм Clinique de La Source
Походи през уикенда, Patrouille des Glaciers или нощни състезания. Тези форми на ски алпинизъм имат общо продължителното усилие, излагането на студ и голяма надморска височина, което силно натоварва резервите на тялото. Загубите на вода също се увеличават значително.
Енергийните запаси, които тялото изисква по време на тренировка, са главно тези на мазнините и въглехидратите (захарите). Бавното производство на енергия от мазнини не успява да осигури повече от половината от нуждите. От друга страна, те се поддържат от запасите от въглехидрати, по-малко в изобилие, но с висок енергиен поток. Накратко, при ски алпинизма нуждата от въглехидрати и вода се увеличава, както е при всички спортове за издръжливост. Те обаче са по-изразени поради студа и надморската височина.
Поради това ще бъде въпросът да се гарантира, че запасите му от въглехидрати са достатъчни и че спортистът е достатъчно хидратиран. По време на тренировка може да е необходим прием на въглехидрати, за да се поддържа темпото. Добрата хидратационна стратегия ще има за цел да поддържа водния баланс. След усилията ще се опитате да възстановите енергийните и водните си запаси, за да позволите добро възстановяване на физическата ви способност.
Традиционно се предлага диета, богата на бавни захари, за да се оптимизират резервите в подготовката. Макароните, хлябът и оризът често се посочват като ефективни източници. Други храни, като бобови растения или плодове също са добри източници. Преди поход няма нужда да увеличавате резервите си. Нормалната и разнообразна дневна диета е достатъчна. За да се подготвим за състезание, отдавна се предлагат интензивни многодневни стратегии за диета с много високо съдържание на въглехидрати. Тези ефективни техники имат и своите недостатъци. Днес се предпочита умерен до висок прием на въглехидрати на ден, 24 до 48 часа преди състезанието. Също така предлагаме, ако е възможно, последно хранене три до четири часа преди състезанието. Понастоящем обаче няма нужда да се претоварвате. Що се отнася до водата, редовната хидратация е достатъчна.