Пасирана леща от пюре от диетични хранителни рецепти Sirtfood

Щракнете тук за вкусна рецепта за пилешки диети Sirtfood.

ДОБАВКИ:
8 чери домата, разполовени
2 чаени лъжички зехтин екстра върджин
40 г червен лук, нарязан на тънки филийки
1 скилидка чесън, нарязан на ситно
40 г целина, нарязана на тънки филийки
40 г моркови, обелени и нарязани на тънки филийки
1 чаена лъжичка червен пипер
1 чаена лъжичка мащерка (суха или прясна)
75 г леща пюре
220 мл зеленчуков бульон
50 г кейл, грубо нарязан
1 супена лъжица магданоз, нарязан
20 г ракета

УКАЗАНИЯ:
1-Загрейте фурната си до 120 ° C/газ ½.
2-Поставете доматите в малък тиган и ги запържете във фурната за 35-45 минути.
3-Загрейте тенджера на слаб до среден огън. Добавете 1 чаена лъжичка зехтин с червения лук, чесън, целина и морков и ги задушете за 1-2 минути, докато омекнат. Разбъркайте червен пипер и мащерка и гответе още минута.
4-Изплакнете лещата в гевгир с фини мрежи и ги добавете в тигана с бульона. Оставете да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри леко на тигана в продължение на 20 минути със затворен капак. Разбърквайте тигана на всеки 7 минути и добавяйте малко вода, ако нивото на водата падне твърде много.
5-Добавете кейла и гответе още 10 минути. Когато лещата се свари, разбъркайте магданоза и печените домати. Сервирайте с руколата, полята с останалата чаена лъжичка зехтин.

---