Партидно готвене Зима # 4 - месец януари - седмица 3

Сезонно готвене на партиди (меню и рецепти) за месец януари - седмица 3

Седмичното готвене на партиди се завръща! Радвам се, че този нов раздел ви харесва толкова много, затова продължаваме през цялата година да подготвяме нашите седмични менюта предварително и наведнъж, за да спестим време и пари:)

Добавих сезонността към заглавието на седмицата, за да можете лесно да избирате от различните менюта, без непременно да избирате това за текущата седмица, освен това, след като има достатъчно менюта, ще ги изброя на обобщена страница с класификация по сезон и още по седмици;) (Редактирайте 2020: оттогава е направено и всички менюта са на тази страница: 1 година менюта за партидно готвене!)

След като направих много тестове в края на годината, открих ритъм, който ми подхожда добре за развитието на менютата ми и имам само 4 хранения за всяка седмица, защото винаги има вечер, когато нека се върнем късно и не не ям у дома. Така че без загуба: Планирам само 4 хранения, но правя малко повече, за да имам допълнителни порции, които замразявам веднага. След това мога да изтегля лесно от този запас, когато няма нищо планирано;)

Ако имате нужда от пето хранене за седмицата, просто добавете рецепта за паста, която можете да приготвите соса предварително или смесена салата;)

Тази седмица направих всичките си приготовления за 2:15 (с готвене и съхранение)! Да, имаше много зеленчуков пилинг отново, но също така спестих време, защото си направих парментиер с остатъци от пюре от сладки картофи от предишно хранене;)

Менюто на седмицата и време за консервация

Както обикновено ви съветвам, яжте първо най-деликатните ястия и не се колебайте да замразите тези, които е вероятно да изчакат най-дълго, веднага след приготвянето (ястията, отбелязани със *, могат да бъдат замразени). Можете да ги съхранявате до 2 месеца, без да се развалят във фризера. За повече информация: F.A.Q. ПАРТИДНО ГОТВЕНЕ (ще намерите и отговора на известния въпрос „защо само 4 курса?“ ^^)

  • Сладък картоф овчарски пай * - 2/3 дни в хладилник
  • Ирландско говеждо задушено */Прясна паста - 2/3 дни в хладилник
  • Киш с гъби и бекон * - 3 дни в хладилник
  • Елда зимно зеленчуково гювече * - 4/5 дни в хладилник
  • зима
    овчарски пай
  • Яхния от ирландско говеждо месо
  • Зимни зеленчукови гювечи

Седмичният списък за пазаруване за 4 души/16 порции (около 40 €)

Плодове и зеленчуци