Партидно готвене Приготвям вегетарианските си менюта за седмицата - рецепти на Жулиета
Получавайте моите рецепти
Следвай ме
Партидно готвене: Приготвям вегетарианските си менюта за седмицата
Здравейте приятели !
Днес няма рецепта, но споделям откровение за мен и моето семейство: партидно готвене !
Под светлината на тази тенденция, която за мен не е обречена да изчезне, а да се разпространи !
| Какво е партидно готвене ? |
Понякога наричано „приготвяне на храна“, готвенето на партиди не е нищо друго освен приготвяне на ястия за седмицата. (Партида означава "партида" или "партида; готвене" за готвене "= за готвене" на порции "или" на едро ").
Така че харчите около 2 часа в кухнята в неделя (или друг ден, ако това ви подхожда, разбира се!), за да ви облекчи в останалите дни от седмицата !
Наскоро приехме този режим на работа у дома. Преди това винаги беше един и същ ритуал: отворете вратата на хладилника и се запитайте "Какво ядем тази вечер?" Ако периодичното готвене изисква малко организация, в крайна сметка е просто въпрос на свикване и много по-лесен живот.
Готвенето за една седмица е възприемат рефлекси, знайте колко ще имате нужда от вас и вашето семейство, гответе зеленчуци, както и зърнени и бобови култури.
Ястията не са строго казано "готови". Понякога ще трябва да черпите от различните храни, които сте приготвили, за да „приготвите“ вашето ястие. Но всичко ще трябва само да се подгрее или не, преди да се опита.
Съветвам ви от друга страна да не приготвяйте суровите си зеленчуци предварително. Всъщност това би ги накарало да загубят хранителните си вещества и това не е това, което искаме !
Също така, ако искате да ядете настъргани моркови, по-добре е да ги приготвите същия ден. Но нека си признаем, суровите зеленчуци не са най-трудното нещо за правене, не ?
| Защо да се поддавате на партидно готвене ? |
Виждам три основни причини:
1/Готвенето на партиди е начинът да успокоите вечерите си и на печелете време . Представете си: прибирате се от работа и знаете, че ястието вече е готово! Просто трябва да отворите хладилника и да вземете това, което сте приготвили. Това не е Византия ?
2/Вие Яжте Къща всеки ден и вече не прибягвайте до търговски приготвени ястия, чийто състав понякога е съмнителен (твърде много захар, твърде много мазнини, странни консерванти и т.н.).
3/Това е и средство за пестя пари защото всички количества се изчисляват възможно най-точно и пазарувате само веднъж седмично. Следователно изкушенията се избягват, тъй като всичко е планирано !
| Кои контейнери да изберете ? |
Много е вероятно да подгреете подготовката си. Затова избягвайте пластмасата които при контакт с топлина ще се стопят и чиито молекули ще попаднат в храната, която ядете. И дори да не претопляте съставките си, сигурно е, че ще ги излеете, докато са още горещи, причинявайки същия проблем. Все пак има по-добре, не ?
Аз лично съм съхранявал пластмасовите си кутии и съм инвестирал в стъклени съдове с капак. Много съм щастлив от това. Те са на фурна, микровълнова фурна (за тези, които я използват) и са в миялна машина.