Парни патладжани Dr.
Здрави, жизнени, жизнени - най-красивите отблизо!
За съжаление може да се приеме, че „токсични химикали“ практически винаги се произвеждат при пържене или пържене! Следователно трябва да се запитате как можете да си внушите кулинарни изкушения, като избягвате тези стъпки.
Експериментирането е по реда на деня. И понякога ще намерите това, което търсите с професионални готвачи. Кой би си помислил, че дори патладжани могат да се приготвят на пара? Тази рецепта от Джейми Оливър „не е страшна, но има истинска класа“! Още по-лесно е в парахода. Лукът също е много лесен за нарязване на малки парчета в парахода.
Следващата рецепта също е вкусна с дресинг от оцет и зехтин или ленено масло. Не можете да добавите достатъчно от подправките кориандър, целина, мента и босилек.
Трябва да използвате солта пестеливо при всяко хранене. Може да искате да си създадете навик да не добавяте сол по време на приготвянето, но го оставете на всеки на масата за хранене да го осоли според собствените си желания. Също така бих дозирал захарта внимателно и бих го заменил с алтернативи, ако е необходимо.
Джейми Оливър: Парени патладжани, това ми звучеше страшно в началото. Но тази рецепта е наистина класна, повярвайте ми! Освен това е екзотично, първо трябва да разберете. Обикновено патладжаните се пържат или пекат, като попиват много масло. Когато се приготвят на пара, те стават чудесно меки и нежни и по този начин са по-смилаеми. Различни сортове идват от цял свят - в лилаво, зелено, жълто и бяло, някои продълговати и други по-кръгли. Дръжте очите си отворени и не пропускайте нито едно!
съставки (4 ОБСЛУЖВАНИЯ)
• 2 средно лилави патладжана
За дресинга
• 2 чаени лъжички захар
• 4 супени лъжици соев сос
• 3 супени лъжици сладък чили сос
• 2 чаени лъжички сусамово масло
• настъргана кора и сок от 1 необработен лимон
• 4 пролетни лука, нарязани на филийки
• 2 пресни червени чушки, ситно нарязани
• 1 голяма шепа пресни листа кориандър, грубо нарязани
• 1 голяма шепа пресни листа босилек, грубо нарязани
• 1 голяма шепа листа от прясна мента, грубо нарязани
• 1 голяма шепа нежни, светло оцветени листа целина, грубо нарязани
• Морска сол и прясно смлян черен пипер
метод
Оставете малко вода да заври в голяма тенджера. Разполовете патладжаните по дължина, поставете ги във вложката на парата с изрязаната повърхност нагоре и гответе на пара около 10 минути в затворена тенджера. Много е лесно да се разбере дали те вече са достатъчно меки: просто стиснете внимателно отстрани, те трябва да отстъпят меки като масло. Извадете патладжаните от тавата и ги оставете да се охладят малко в гевгир.
Междувременно смесете дресинга заедно от всички изброени съставки. Когато патладжаните са само топли вместо топли, те са идеалната температура за тази рецепта. Те се нарязват на около 2,5 см кубчета, обличат се с дресинга и се сервират. Независимо дали салата, предястие, тапа или като гарнитура към готвена риба от всякакъв вид - приготвени по тази рецепта, патладжаните имат страхотен вкус!
Търсене
Д-р С инициативата на малкия магьосник, Гутвалд е носител на тазгодишната награда „обществена инициатива в превантивната медицина” от Германското общество за профилактика и анти-стареене (GSAAM eV) (проф. Д-р мед. Бернд Клайн-Гунк, д-р. Йоханес Гутвалд (магистър), проф. Д-р мед. Д-р hc Йоханес К. Бьок, (магистър) отляво надясно) Книгата с важна информация за защита и грижа за вашата кожа!
Как да се грижа за кожата си? Най-големият човешки орган: функции - опасности - защита - козметика от Dr. мед. Йоханес Гутвалд (MSc) CMG Verlag 1995 - 112 страници Продадено! Щракнете тук за онлайн версията на книгата!
НАДЕЖДЕН СЪВЕТ ЗА ПО-ЗДРАВ ЖИВОТ