Парено пиле с гъби шийтаке
Обучение - 20 минути
Порции - 4-6
Ниво на трудност - средно аритметично
Как да готвя - яхния
Какво да готвя - в двоен котел
Кухня - азиатски (китайски)
Ястията на пара са здравословни и се считат за диетични. Такива ястия могат да се приготвят за малки деца.
Пилешки бутчета - 4-5 броя
Гъби шийтаке - 5-6 броя
Сос от стриди - 1 супена лъжица
Соев сос - 2 супени лъжици
Зелен лук - 3 пера
Джинджифил - 2 супени лъжици
Чесън - 2 скилидки
Растително масло - 2 супени лъжици
Сусамово масло - 1 чаена лъжичка
Оризово вино - 1 супена лъжица
Царевично нишесте - 1-2 супени лъжици
Сол - 0,5 чаена лъжичка
Захар - 1 чаена лъжичка
Мононатриев глутамат - 0,5 чаена лъжичка (по избор)
Бял пипер - 1 щипка
Как да готвите пиле на пара:
Накиснете сухи гъби шийтаке във вода за един час. Накълцайте пилешките бутчета на 4 парчета.
Нарежете джинджифиловия корен на тънки пръчици. Накълцайте зеления лук. Счукайте скилидките чесън през преса или с дръжка на нож.