Парена пълнена гърда - Закупете параход

Продължаваме да опитваме нови рецепти. Обичаме да опитваме. Много пъти тестовете не са толкова добри, колкото си мислехме, но този път бяхме изненадани от резултата от изпарените пълнени гърди.

Съставки за приготвяне на рецепта за пълнени гърди на пара

За 4 човека:

• 1 отворена гърда за пълнене. Ще трябва да помолим месаря ​​да го остави готов за пълнене.
• Сол.
• 6 до 8 тънки филийки серано шунка.
• Сиренето Ементал, нарязано на филийки или удължени парчета.
• 2 нарязани картофа, като гарнитура, по ваш избор.
• Това не е съставка ... но е необходимо ... специален шнур за навиване на гърдата, след като се напълни.

Съставки за сос от синьо сирене:

• 60 г синьо сирене.
• 1 глава лук.
• Около 100 мл вино тип шери.
• Сол.
• Масло.
• Около 100 мл вода.

Вижте какво парче лук имаме тук във Fuentes de Ebro. В нашия случай използвахме само една четвърт лук.

---