ПАРЕН ТУРСКИ ЕСКАЛОП МУСТАРЕН СОС, осветен от Slarmonde02

СУМ ЗА ГОРБА НА ТУРЦИЯ СКАЛОП на пара

ескалоп

Съставки

  • 2 котлети от пуйка или пиле
  • сос
  • 1 супена лъжица горчица
  • 40 г масло, 41% светлина
  • естрагон пресен (за предпочитане) или сух (+ или - в зависимост от вашия вкус)
  • сол (малко) - черен пипер

25 минути
TM 31

Подготовка на рецептата

Поставете ½ литър вода в купата и поставете варомата върху купата

Поставете стръковете целина във варомата и поставете котлетите отгоре

И гответе варома/къкри - 20 минути

Междувременно пригответе соса в малка тенджера

(за предпочитане е количеството сос за двама да не е подходящо за г-н Momix)

Разтопете бавно лекото масло, включете горчицата с бъркалка