Парен пикша със сос от горчица с кисело мляко

Рецепти за парахода: пикша с дафинов лист от парахода, поднесена с картофи със сметана от горчица, мед, кисело мляко и копър

Състав за 4 човека:

• 8-12 средно големи картофи
• 4 порции пикша (нарязани през гръбнака - приблизително 300 g всяка)
• сол
• 8 дафинови листа
• 100 г масло
• 1/2 връзка копър
• 50 г средно люта горчица
• 50 г зърнена горчица
• 1 1/2 чаени лъжички мед
• 100 g кисело мляко (3,5 g мазнина)
• сол

подготовка

1. Обелете картофите, поставете ги в перфорирания съд на парахода и гответе.
2. Посолете леко пикшата и поставете всяка порция върху дафинов лист в затворен съд за готвене и покрийте с втори дафинов лист. След като картофите приключат с готвенето, плъзнете рибата във фурната и продължете да готвите.
3. Междувременно разтопете маслото в микровълновата фурна на най-ниската степен за около 10 минути и загрейте. Нарежете копъра много фино и го смесете с двата вида горчица, мед и кисело мляко. Първо бавно разбъркайте горещото масло, след това 3-4 супени лъжици рибен бульон от затворения съд. След това го подправете сърдечно със сол.
4. Подредете рибата и картофите в предварително загряти чинии и сервирайте соса отделно.

Съвет: Отидете със зелена салата.

За времето на готвене, моля, вижте информацията, предоставена от производителя на вашата парна фурна.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

---