Парцели, от които остарявате Eger Health
За съжаление няма панацея за стареене, няма крем за лице, няма храна, няма пластична хирургия. Добрата новина обаче е, че процесът може да се забави - например, като обърнем малко внимание на нашата диета.
Никога не съм разбирал жени, които могат да цепят тялото си напред-назад, кой знае какви ефекти се инжектират в тях, за да изглеждат по-млади. В крайна сметка лицето на застаряваща жена може да бъде толкова красиво, особено ако имате много бръчки.
След това минаха годините и понякога се оказвам, че завистливо гледам красивата, стегната и гладка кожа на двадесетгодишни момичета, пътуващи в метрото, и мисля, че моята вече няма да е толкова красива, каквото и да правя.
Това е вярно. Но посивяването и набръчкването на кожата се появява много по-рано при тези, които не обръщат внимание на диетата си, дори и да не се вижда във формата им. И тогава говорихме само за външността, макар че може би още по-важно е колко много можем да направим на тялото си с правилните храни.
Бръчките са полезни за тях
Основните виновници
Ето няколко злодеи в кухнята, от които трябва да се отървете веднъж завинаги.
Преди да изброим обаче няколко думи за качеството. Храната с добро качество е скъпа. За съжаление също е характерно вкъщи, че се насочваме към количеството, а не към качеството. Ето защо пълним количката за пазаруване с евтини нарезки с аромат на дим, захар, мляко на прах, нитрити, подобрители на вкуса и кой знае какво още.
Тези материали са вредни (статията на Dolce Vita си заслужава да бъде прочетена, разбрахме какво е „допълнително“ в тях) и тъй като стоките ни позволяват да купуваме по-големи количества от тях, ние също се храним добре с тях. Много по-добре от това е да си купим скъпа, но качествена шунка и да планираме или да си направим пастет от черния дроб у дома. От черния дроб.
Но обещахме списък, така че нека видим храните, които определено си струва да се избягват.
Пържени картофи и чипс
Всъщност трябва да се избягват не само горепосочените, но и всички храни, които се пържат в много масло, тъй като те просто се носят в транс-мазнините. За съжаление, най-лошата новина е, че в този случай домашно приготвената храна се губи: домашно пържените картофи със сигурност поглъщат повече масло от това, което купуваме в McDonalds (те имат много модерно оборудване за печене и филтриране и специална смес с ниско съдържание на мазнини).
Тъй като пържените картофи, пърженото сирене и техните връстници са твърде вкусни, за да искат да се откажат от тях за цял живот, опитайте се да ги консумирате само веднъж на два месеца, а именно в някой ресторант за бързо хранене.
Понички и сладкиши
Е, това не звучи добре. Обичам понички и сладкиши, колкото по-шоколадови, колкото по-пълнени, толкова повече. Почти започнах да броим колко години от живота си бих им дал да ги ядат безнаказано, но съм малко суеверен и е по-добре да не се шегуваме с подобни неща.
Споменатите по-рано транс-мазнини в поничките причиняват възпалителни процеси в организма (вж. Карето), които увреждат кожата, наред с други неща. Консумацията на захарни и/или богати на въглехидрати храни свръхпродуцира определен краен продукт за гликиране, т.нар А.Г.Е. (усъвършенствани крайни продукти за гликиране). Свръхпроизводството на тези AGG молекули уврежда колагеновите влакна на кожата и вече може да причини много заболявания, като сърдечни заболявания и диабет.
Какво е решението? Който е сладък на устата, няма да ме измами; очевидно нищо не може да замени вкусна поничка или изцяло шоколадов разтопен шоколад с горещ шоколад вътре. Но днес пазарът е пълен с все по-добри готварски книги, пълен с рецепти за сладкиши за реформа, такива с ниско съдържание на захар и бяло брашно. Е, има доста в интернет, сега свързвам една напълно нова рецепта тук. Оставяме сладкишите за рождени дни. (Всеки с голямо семейство трябва да има по-строги правила, защото има рожден ден всеки уикенд.)
Преработени и натурални месни продукти
В началото говорихме за това какво има в месото в магазина (и в горната част на нашата пица). Ако купуваме шунка, купувайте я по-рядко, но с добро качество, погледнете етикета, но е достатъчно и да погледнете цената. Вероятно колкото по-скъпо, толкова по-добро качество. А за по-смелите препоръчвам да разгледате тази публикация за това как да направите домашна шунка.
Ние сме в по-лесна позиция с наденица, можете да получите домашни колбаси на всеки основен пазар и за щастие повечето от нас имат селски роднина, познат, от когото можем да си купим колбаси (или да ги получим като подарък).