Парцели, които никога не трябва да ядете добре; годни
Това, че мирише на боровинки и дори има вкус на боровинки, не означава, че наистина е боровинки. Ние сме тук в 21 век, в един свят на изкуствени аромати и оцветители.
Сирене, което не е сирене
Правенето му е почти толкова изкуство, колкото истинското сирене. Той работи под всякакви имена: гарнитури за пица, пастьоризирани закуски със сирене, насипно сирене и др. Те са пълни с пълнители, масла и емулгатори.
Основни съставки: суроватка, мляко, култура на сирене, сол, ензими, рапично масло, концентрат на млечен протеин, концентрат на суроватъчен протеин, натриев фосфат, натриев алгинат, консерванти и др.
Шоколад, който не е шоколад
Свалете козирката си: бисквитката с шоколадови чипове никога не е съдържала шоколад. Думата „ароматизирана“ означава ли нещо за вас? Тези сладкиши не съдържат какаово масло, но го заместват с по-евтини растителни масла. Например с хидрогенирано палмово масло, съдържащо трансмастни киселини.
Основни съставки: подсилено бяло брашно, захар, чипс с аромат на шоколад, частично хидрогенирано соево и памучно масло, вода, меласа, изолат от пшеничен протеин, бакпулвер, изкуствени аромати и др.
