Парцели, които не са това, което изглеждат
Насекомите остават в зелената подправка, фъстъченото масло в зехтина и тогава дори не говорихме за сокове и уасаби.
Създадено: 25 август 2020 г. 8:58 ч
Променено: 27 август 2020 г. 15:01
Днес, когато рафтовете на магазините се рушат с голямо разнообразие от храни и техните алтернативи, имайте човек на крака, който със 100 процента сигурност знае кои са те, които просто „казват това“, но всъщност са просто евтини имитации на оригинала. Някои наистина разкриващи косата „разкрития“, включени в колекцията на WebMD.
Етерично масло, което дори може да причини алергии
Въпреки че на етикета му пише, че е 100 процента зехтин, има доста голям шанс той да е само част от него, а останалото е масло, получено от различни семена. Защо това е толкова голяма работа? Защото, например, може да предизвика и алергична реакция, ако това, с което е обогатен зехтинът, се получава например от фъстъци. НА фъстъчено масло често се смесва със зехтин от фалшификатори, но за някой, който е алергичен към фъстъци или дори има тежък анафилактичен шок.
Кленов сироп или сироп за палачинки
И в Унгария все повече хора обичат да подслаждат храната си с кленов сироп, а така наречените американски палачинки са немислими без този сироп със структура, подобна на разреден мед. Всеки, който помни разликата между мляко и млечна напитка за закуска, знае какво може да означава връзката на продукт, наречен сироп за палачинки, с оригиналните съставки в сравнение с кленов сироп. Първият се извлича от кленовия сок и се вари, докато сиропът стане плътен, но вторият се състои главно от царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза и, наред с други, оцветители за храна, ароматизатори и консерванти, включително кленов сироп. Така не съдържа или рядко съдържа ценните аминокиселини, витамини и минерали, които са характерни за оригинала, а калоричността му също е много по-висока. Истинският кленов сироп (в зависимост от сорта) съдържа между 280 и 310 калории на 100 грама, в сравнение със същото количество от 400 калории гранулирана захар, разбираемо е защо диетите го обичат.
Уасаби, което не е точно уасаби
Много ресторанти сервират ястия с wasabit. Повечето обаче не са истински, а просто смес, която също съдържа корен от уасаби, но се състои главно от хрян, синапено брашно, олио, оцет, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза и оцветители за храна. И защо оригиналът не се сервира или можем да го купим в магазина? Отговорът е прост. Това растение, което принадлежи към семейството на зелето и карфиола, от една страна живее само на хладни и влажни места и е трудно за отглеждане и прибиране на реколтата. От друга страна корените трябва да бъдат прясно настъргани за консумация, тъй като вкусовете обикновено започват да избледняват след 15 минути, преобразуване, така че вече не предоставя същото преживяване.
Омар срещу раци
Въпреки че мнозина са объркани, омар и раци са два различни вида раци и докато първият е много скъп, вторият е много по-евтин, за да получите порция за вечеря. Тази прилика често се използва и гостите/купувачите, които плащат за омар, в крайна сметка живеят добре с раци. Тъй като английското наименование на раци, бодлив омар, е подвеждащо, Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) също така задължително включва термина „langustino“ или „клек“ до омар.