Парцели, които могат да причинят задушаване
Създадено: 31 август 2011 00:02
Променено: 31 август 2011 00:02
Повечето алергични проблеми се появяват в края на лятото и началото на есента - най-вече поради високата концентрация на прашец амброзия в атмосферата. В допълнение към симптомите на "сенна хрема" (сърбеж в носа и очите, хрема, запушване на носа, сълзене, кихане), няколко минути след приема на определени храни, като подуване, могат да се появят неприятни симптоми, ограничени до устата и гърлото. на езика, сърбеж в гърлото. синдром се нарича синдром на орална алергия, който се причинява от така наречената кръстосана алергия.
Кръстосаната алергия се основава на висока степен на сходство между така наречените кръстосани алергени, молекули със сродни химични структури, открити както в полени, така и в някои плодове и зеленчуци. Поради тази причина, когато консумирате дадена храна, химично вещество, което е свързано с полена, който причинява алергии, също може да предизвика алергична реакция върху лигавицата на устната кухина.
Тези симптоми са неприятни в повечето случаи, но обикновено имат преходен характер и в повечето случаи сами по себе си не причиняват други неприятности. Много рядко обаче може да получите задушаване, затруднено дишане или тежка алергична реакция.
При лечението на симптомите е важно да не се ядат храни, които предизвикват алергии, особено по време на сезона на полени. Печенето и готвенето също могат да помогнат на някои, защото много кръстосано реактивни молекули могат да бъдат разградени от топлината. Също така се препоръчва въпросната храна да се третира в къса микровълнова фурна преди ядене. Това не важи за орехите, тъй като печените семена обикновено запазват своя алергичен ефект въпреки пърженето и препичането.