Зелена салата с рецепта за дресинг с майонеза EAT SMARTER
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,6 mg | (75%) | |
| Витамин D | 0.9 µg | (5%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 11,9 mg | (99%) | |
| Витамин К | 350,1 µg | (584%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 3,6 mg | (30%) | |
| Витамин B₆ | 0,8 mg | (57%) | |
| Фолиева киселина | 117 µg | (39%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,8 mg | (30%) | |
| Биотин | 25,5 µg | (57%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0.9 µg | (30%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 201 mg | (212%) | |
| калий | 1,060 mg | (27%) | Повече ▼ |
| Калций | 156 mg | (16%) | Повече ▼ |
| магнезий | 70 mg | (23%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,4 mg | (16%) | Повече ▼ |
| йод | 15 µg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,9 mg | (11%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 35,7 g | ||
| пикочна киселина | 104 mg | ||
| холестерол | 197 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 27 гр |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте, почистете и разполовете бялото зеле. След това нарежете бялото зеле на фини ивици. Посолете, омесете добре и оставете да стръмни за 30 минути. Измийте, обелете и нарежете моркова на фини ивици.
Обелете лука, нарежете го наполовина и също нарежете на фини ивици. Измийте чушките, разрежете наполовина, сърцевината и нарежете на малки кубчета. Обелете, нарежете на четвъртинки и сърцевината на ябълките и ги нарежете на много фини ивици. Изплакнете за кратко бялото зеле под течаща вода и го отцедете добре. След това смесете с лентите моркови, лентите лук и кубчетата пипер.
Смесете в 200 г майонеза. Смесете останалата част от майонезата със сметаната. Изтръгнете бекона на парчета и след това го оставете в незалепващ тиган и пържете до хрупкавост. Подправете салатата със сол и черен пипер. Напълнете в купички и поръсете с бекона. Полейте с останалата смес от майонеза и сервирайте.