ПАРЦЕЛ - Резултати за преместено хранене

за преместена храна.

Население:

  • Увеличението на пространствения отпечатък се обяснява с намаляването на добивите, които варират в зависимост от продукта, свързан с метода на биологичното производство.
  • В сравнение с настоящия модел, най-голям спад в добивите се наблюдава при моногастрици (свине, птици и др.) По различни причини и по-специално:
    • Намаляването на добивите от фуражи;
    • Спадът в производителността на животно (например кг месо на животно);
    • Увеличението на продължителността на циклите на обновяване на животните (и следователно увеличаването на фуражите, за да се произведе един кг месо);
    • Други правила на спецификациите за биологично земеделие: по-специално наличието на маршрути.
  • Животновъдството използва повече от 80% от пространствения отпечатък на сегашната ни диета: намаляването на консумацията на животински продукти върви ръка за ръка с намаляването на пространствения отпечатък на нашата храна;
  • Въпросът, добивът от трансформацията на растенията от животни обикновено е по-нисък: 2,5 до 10 kg растителни протеини са необходими за производството на 1 kg животински протеини или дори 7 растителни kcal средно за всеки kcal, генериран от продукти животни (GIS Elevages Demain, 2017).
  • Въпреки това, животните не само консумират храна, която може да се консумира от хората, и могат да добавят стойност към копродуктите и растителните остатъци и повърхностите, които могат да представляват интерес за околната среда.

1 е много малко по-малко от земеделската площ на метрополия Франция (29 Mha)

парцел

2 малко повече от 50%

  • Обхватът на продуктите PARCEL представлява приблизително 91% от предлаганите от нас храни (по обем). Номенклатурата на 61 продукта е избрана съгласно номенклатурата на годишната земеделска статистика. Не се вземат предвид: екзотични продукти (кафе, какао, екзотични плодове и др.) Напитки и морски дарове.
  • Изчисляването на този индикатор използва директно изчисленията на индикатора за парцела. Въздействието на преместването и промяната в диетата (органична и консумация) е видимо в хектари, в частта за индикатор за площ на Парцела.