Папилотки - ~ В нашия сос ~

От Силви Скуба

хартия печене

Готвенето в папилоти запазва всичките им вкусове в храната. Дори ако папилотът често се свързва с риба, този метод на готвене е подходящ и за месо, зеленчуци и дори плодове. Печена във фурната или на барбекюто вътре в лист алуминиево фолио и хартия за печене, храната по този начин запазва всичките си вкусове. Няма нужда от прекалено много мазнини за този тип готвене, което го прави идеална здравословна кухня по време на диета или просто когато искате да се грижите за себе си. Лекото и не по-малко вкусно, папилотът за готвене има предимството да предложи момент на напрежение и изненада, когато се отвори.

Правилната хартия
Сърбящият въпрос, когато става въпрос за папилот? Хартия, разбира се, алуминиева или маслена, практична или здравословна страна! Всеки има свой собствен метод на готвене, далеч от нас идеята да ви бързаме. Имайте предвид обаче, че последните проучвания обвиняват алуминиевото фолио, че става токсично при контакт с храна. Следователно като предпазна мярка е по-добре да използвате хартия за печене, наричана още хартия за печене, освен ако не готвите само белени и необелени храни. План Б ? Ултраустойчива 100% целулозна естествена хартия, използвана от професионалистите, но по-лесна за намиране.

Не говорим с вас за премахване на алуминия, а за адаптирането му към готвене: алуминиевото фолио е например единственото, което може да защити фолио на барбекюто или над дървен огън. Той също така може да помогне за укрепване на фолио, което продължава да се отваря или съдържа изтичане на пара или печен сок. Във всеки случай го използвайте облицован с хартия за печене или устойчив на печене стреч фолио. Но от друга страна го забранете от микровълновата, в противен случай кухнята ще избухне. !