Панзанела

Предястия Зеленчуци Без яйца Вегетариански

супени лъжици

The Панзанела е Тосканска салата направени с хляб, домати, лук, краставици и босилек. Обичам да го правя през лятото. За хляба #LaVraieRecette използва тоскански хляб, но остатъци от добър хляб със закваска. Препечих го малко по-рано за цвета. Това е идеално лятно влизане.

За 4 човека:

  • 500 г от Чери домати многоцветни
  • 300 г остарял хляб
  • 1 малка лук червен
  • 1 малка краставица
  • 12 листа босилек
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка пипер
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 1,5 супени лъжици оцет