Панкреатит Диетични храни, които да ядете и да избягвате

Какво
Панкреатит ?

Панкреасът ви помага да регулирате начина, по който тялото ви преработва захарта. Той също така играе важна роля в освобождаването на ензими и ви помага да смилате храната.

панкреатит

Когато панкреасът ви набъбне или се възпали, той вече не може да изпълнява своята функция. Това състояние се нарича панкреатит.

Тъй като панкреасът е толкова тясно свързан с храносмилателния ви процес, той се влияе от това, което сте избрали да ядете. При остър панкреатит възпалението на панкреаса често се предизвиква от камъни в жлъчката.

Но в случаите на хроничен панкреатит, при които обострянията се връщат с течение на времето, вашата диета може да има много общо с проблема. Изследователите научават повече за храни, които можете да ядете, за да защитите и дори да помогнете за излекуването на панкреаса.

Какво
да ядете, ако имате панкреатит

За да запазите панкреаса си здрав, фокусирайте се върху храни с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на животински мазнини и съдържащи антиоксиданти. Опитайте постно месо, боб и леща, леки супи и млечни алтернативи (като лен и бадемово мляко). Панкреасът ви няма да трябва да работи толкова усилено, за да ги обработи.

Изследванията показват, че някои хора с панкреатит могат да понасят до 30-40% калории от мазнини, когато са получени от цели растителни източници или от триглицериди със средна верига (MCT). Други се справят по-добре с много по-нисък прием на мазнини, като 50 грама или по-малко на ден.

Спанакът, боровинките, черешите и пълнозърнестите храни могат да работят за защита на храносмилането и борба със свободните радикали, които увреждат органите ви.

Ако жадувате за сладко, заложете на плодовете пред добавените захари, тъй като хората с панкреатит са изложени на висок риск от диабет.

Помислете за чери домати, краставици, хумус и плодове за любимите си закуски. Вашият панкреас ще ви благодари.

Какво
да не ядете, ако имате панкреатит

Храните за ограничаване включват:

  • червено месо
  • карантии от органи
  • пържена храна
  • пържени картофи и чипс
  • майонеза
  • маргарин и масло
  • обезмаслено мляко
  • сладкиши и десерти с добавена захар
  • напитки с добавени захари

Ако се опитвате да се борите с панкреатит, избягвайте трансмастни киселини в диетата си.