Панирани телешки котлети в фурна - Алис Паувърт

Бурж - Шер - 18

фурна

... И доматен сос от маслинено-джинджифилов

За 4 човека

За панираните телешки котлети

  • 4 тънки телешки котлета
  • 2 яйца
  • Брашно
  • Галета
  • Билки от Прованс
  • Пипер, сол (ако е необходимо)
  • 1 супена лъжица зехтин

За доматения сос от маслини и джинджифил

  • 1 кутия счукани домати
  • 1 седмица зелени маслини без костилки
  • 1 см пресен джинджифил
  • 1 малка глава лук, нарязан
  • 1 малко дехидратиран чесън
  • Пипер, сол (ако е необходимо)

Време за приготвяне: 15 минути

Време за готвене: 15 минути за соса - 10 до 15 минути за котлетите

Подготовка

Накълцайте малък лук и джинджифила. Потете лука в малка тенджера с 1 супена лъжица вода. Добавете натрошените домати, чесън, джинджифил, маслини, черен пипер и сол (ако е необходимо). Смесете, покрийте и оставете да къкри на тих огън за около 15 минути. Разбърквайте от време на време.