Пандиспан с портокал (диетичен, без захар, дукан, ниско съдържание на въглехидрати); Блог

Фаза: Атака, круиз, консолидация, окончателна стабилизация

диетичен

Хранителна скала: от понеделник

съставки:

  • -4 яйца
  • - 4 lg с брашно без въглехидрати
  • - 4 lg обезмаслено мляко на прах
  • - 4-5 lg подсладител с ксилитол
  • - 50 ml портокалов сок (за Nutrition Scale от сряда) или слот 0 (класически dukan или понеделник и вторник в Nutrition Scale)
  • - 2 lgt настъргана портокалова кора
  • - 1 пакетче бакпулвер
  • - 2 lgt зехтин (по избор)
  • - 1 щипка сол

Подготовка: Отделете белтъците от жълтъците. Смесете белтъците с малко сол, докато получите плътна пяна. Жълтъците с подсладителя също се смесват отделно в купа, след което се добавят портокаловият сок и портокаловата кора (плюс зехтина, ако решите да го използвате). С лъжица интегрирайте жълтъците в пяната от белтъка. Безвъглехидратното брашно, млякото на прах и бакпулвера се смесват и се поръсват върху яйчена пяна, интегрирайки се в състава. Изсипете всичко в тава, застлана с хартия за печене (аз използвах квадратна тава, 20 × 20 см) и сложете във фурната, загрята до 180 градуса. Печете около 30 минути или докато премине теста за клечка за зъби. Излиза пухкав и ароматен пандиспан, който върви чудесно с чай или кафе.