Пан на скара Хачапури - насладите на Кулинария

Khachapuri е грузинско ястие с пълнеж от хляб. Това е донякъде подобно на сирене кесади, но това е точно подобно. Хачапури е много по-добър. Те са много лесни за направа и отнемат минимално време за приготвяне.
Правя ги с сирене моцарела или сулугуни. Можете дори да добавите сирене фета или малко пармезан към моцарела.

Прави 8 хачапури
Състав:
5 1/4 чаши брашно за всички цели или повече, ако е необходимо
1 чаена лъжичка сол
1 захарна лъжичка
1/2 чаена лъжичка сода за хляб
3 чаши мътеница

5 чаши настъргано сирене моцарела или сулугуни
1/2 чаена лъжичка сол, ако използвате сирене моцарела
2 яйца
3-4 скилидки чесън счукани
1-2 супени лъжици ситно нарязан кантарион (по желание)

разтопено/2 пръчки масло и масло за покриване на ръце
Брашно

Указания:

Смесете всички сухи съставки и добавете мътеница. Замесете меко тесто.

Покрийте тестото с найлоново фолио за почивка.

---