Палеолитната диета
Палеолитната диета е формулирана за първи път през 1975 г. от диетолог на име Уолтър Л. Фоегтлин и оттогава неговият възглед се радва на непрекъсната популярност. Много автори възприемат своите възгледи, а различните учебници, книги с рецепти и други публикации за начина на живот, които са публикували, сега напълно са наводнили книжните пазари по целия свят.
Палеолитната диета се основава на просто, но спорно предложение. Човекът в периода на палеолита все още не е опитомил животни и земеделското производство му е било непознато. Асортиментът от храни, които той събирал, ловил, ловил, тоест консумирал от него, бил много ограничен, най-вече ограничен до постно месо, яйца, семена, плодове и зеленчуци. Според привържениците на палеолитния начин на живот, трябва да се върнем към този идеален режим на прием на хранителни вещества, ако искаме да се отървем от болестите на цивилизацията, възникнали след земеделието, животновъдството и особено след Индустриалната революция.
Те предполагат, че през последните 20 000 години човешката храносмилателна система не е претърпяла значителни промени, нито се е приспособила към храните на съвременната епоха. Според тях 20 000 години не са дълъг път в процеса на еволюция и храните, които формират основата на диетата, са сред съставките на настоящата епоха и дори храните от съвременната епоха се считат за вредни за човека генофонд.
Разбира се, както всяка диета, тя има ентусиазирани фенове, което не е чудно, тъй като с разрешените от диетата съставки загубата на тегло е почти гарантирана и изключва много съставки, чиято прекомерна консумация наистина причинява сериозна вреда на организма. Тъй като палеолитната диета се въздържа от използване на зърнени храни, бобови растения, рафинирана сол, рафинирана захар и преработено масло, нездравословните храни с много излишни калории се изключват от консумативите. Приемът на течности, който е неразделна част от диетата, също се регулира от диетата, препоръчва се предимно вода, тя е пропусклива за чай, но не позволява други видове напитки, което също би означавало много допълнителни калории.