Палео вегалия диета
Говорим за това в много женски списания и това е вдъхновило много диетични книги. Но кой е тази палео диета? От къде идва? Това ли е поредната мода или можем да му се доверим, че ще предотврати някои заболявания? ?
Произход, палео диета
Това, което е сигурно е, че за моден феномен това е малко провал, защото съществува от 3 милиона години! Палео се отнася до епохата на палеолита, най-дългият период в праисторията, а диетата Палео се отнася до това, което са яли нашите много далечни предци в Пещерата Земя (а не механа Кантер). Но как от онези прародителни времена тази диета е успяла да достигне до нас, без да загуби вкуса и ефективността си или да има заплесен или претоплен послевкус? ?
Новият стар режим
Принцип на палео диетата
Не си представяйте, че трябва да се снабдите с кремък и животинска кожа, за да тръгнете да търсите вашата палео вечеря. Не става въпрос да ходим на лов на мамути и аурохи, а просто да изберем диета, която е възможно най-близка до това, което са яли нашите предци-ловци. Принципът може да бъде сведен до тази максима: "Ако пещерняк не яде, и вие ще се въздържате!" ". Всяка храна, която не е съществувала в праисторическите времена, няма да има място в кухненския ви менхир (упс маса!) И в стомаха ви. В палеолитното хранене се предпочитат естествени, пресни и непреработени храни. Сбогом тестени изделия, култивирани зърнени храни и други сладкиши и здравей панделки от мамутско говеждо и пилешко бедро !
Ползи от палео диетата
Дори хомо сапиенсът от миналото (мускулест, пъргав, атлетичен и силен с диви ухания) е много различен (освен по отношение на генома) от съвременния хомо сапиенс (с наднормено тегло, в лоша форма или дори деформиран, стресиран от нея от живота, но гладко избръснати и дезодорирани!), палео диетата обаче може да бъде от голяма полза за любимия ви пещерен човек и здравата дива жена, в която ще станете. Със или без животинска кожа! С, признаваме, че бихте били сладки !
Намален риск от заболяване
Виждали ли сте някога човек от палеолита с пейсмейкър? Не. Нито аз, защото благодарение на храни, богати на добри мононенаситени мазнини и Омега-3 (различни ядки, авокадо, риба и месо от фуражни животни), рискът от сърдечни заболявания намалява, както и възпалителна болка. Намаляването на консумацията на въглехидрати и приема на антиоксиданти, витамини, минерали и фито-хранителни вещества, характерни за палео диетата, може да ограничи появата на дегенеративни заболявания като рак, диабет, остеопороза и дори неврологичен спад. Извинете за кардиолозите !
Регулаторна роля
Палеолитните менюта също помагат за намаляване на кръвното налягане, регулират холестерола и кръвната захар.
По-добро качество на живот
Когато казвате добро хранене, имате положителни последици за цялото тяло. Ето защо приемането на палео диета ще ви позволи да имате по-добро качество на съня, да бъдете по-малко склонни към хранителни алергии и непоносимост към глутен. Не си представяйте, че диетолозите от Палео излизат от пещерите си небръснати, изригват, пърдят и се борят с храносмилането си. Точно обратното е, защото ние сме забелязали при практикуващите повишаване на качеството на кожата (което обикновено се изчиства), по-добро здраве на зъбите и почти изчезване на проблемите с храносмилането и рефлукса на киселинност. Усещането за ситост и благополучие бързо се усеща от нашите хомо сапиенси от 21 век. Това се дължи на големия прием на растения, които запълват стомаха без енергийни проблеми, тъй като тяхната калорична плътност е ниска. Съдържанието на ястия с високо съдържание на протеини и диетични фибри също помага да се създаде усещане за ситост.