Палео хранителен план - тези храни са една от тях

Диета от каменната ера, така се нарича и палео диетата. Както подсказва името на тази форма на хранене, основно храните представляват основата, която предците от каменната ера са използвали като основа на храната. Тук ще ви покажем кои храни са разрешени и кои не са част от плана за хранене на Палео.

1. Да тръгваме - тук можете да стачкувате!

В днешно време сме изправени пред невероятно широка гама от храни. Не винаги е лесно да се ориентирате и да изберете правилните храни. Тук сме изброили храните за вас, за които са определени План за хранене на палео принадлежат:

Морски дарове и риба без паниране
Необработено месо като говеждо, пилешко или дивеч.
Кайма
Яйца
Пресни и по възможност сезонни зеленчуци и плодове.
Семена и ядки (фъстъците са бобови растения и следователно не принадлежат към менюто Палео).
Бери
Подправки
Здравословни масла като орехово, макадамия, ленено семе, маслина, авокадо или кокосово масло.

2. Практически знания - храните от плана за хранене на Палео

Тези видове плодове са разрешени в Палео

Пресните плодове са ключов източник на фибри и витамини. Въпреки това съдържащата се в него фруктоза може да се използва само от черния дроб. Поради тази причина хората, които страдат от прекомерно телесно тегло, трябва да консумират плодове само умерено: особено с високо съдържание на захар Видове плодове като манго или банани са по-малко препоръчителни. Ако искате да изхвърлите излишните килограми, трябва да предпочитате плодове с нисък Съдържание на фруктоза като плодовете се използват.

Следните видове плодове, например, са разрешени в диетата Палео:

Ягоди
Ябълки
Къпини
боровинки
Грозде
Праскови
Портокали
Дини
Лайм
Лимони
Мандарини
Фиг
манго
Банани.

Зеленчуци - основата на плана за хранене на Палео

Зеленчуците са в основата на палео диетата: тези храни трябва да се консумират в изобилие. Зеленчуците са не само отличен източник на фибри, но също така осигуряват много важни фитохимикали: Те са от основно значение за метаболизма, храносмилането и общото благосъстояние на организма.

И в този контекст обаче се прилага следното: Кой с План за хранене на палео Ако искате да намалите излишните килограми, трябва да ограничите консумацията на нишестени зеленчуци като картофи или тиква. В сравнение с други, тези зеленчуци съдържат малко по-висок дял на въглехидрати.

Следните зеленчуци могат да бъдат поставени в палео менюто:

Моркови
Гъби
Маруля
спанак
броколи
Цвекло
брюкселско зеле
карфиол
домати
Авокадо
аспержи
краставица
праз
салата от ендивия
Цикория
червен пипер.

Толкова много вкусни и здравословни зеленчуци, но за съжаление не знаете кои ястия да им внушите?

Няма проблем, точно за това са професионалистите в ever.kitchen. Ще ви покажем, че планът за хранене на Палео може да бъде не само много здравословен, но и много вкусен. Ние приготвяме прясно за вас всеки ден и внасяме много разнообразие в чинията ви. Няма значение дали искате да отслабнете или просто да се храните по-съзнателно: с ever.kitchen вие гарантирано постигате целите си.

Месо - важна част от палео диетата

Месото осигурява много ценни протеини, здравословни мазнини и микроелементи, които могат да бъдат получени главно от животински продукти. Решаващият фактор тук обаче е качеството на месото: месото от животни, които са получили естествени фуражи и са отгледани в естествената им среда, е най-подходящо.

Пасищно овце и говеда
Пилета без отглеждане
Свине на свободни животни
Безплатна игра.

Ако животните не получават правилните фуражи и се хранят с много зърно и концентрирани фуражи или ако им се дават антибиотици, това има голямо влияние върху качеството на месото. По-специално съотношението на мастните киселини се променя в ущърб на потребителя.

Също толкова важно е животните да получават упражненията, от които се нуждаят.

Качеството на месото също трябва да се разглежда достатъчно от екологична и морална гледна точка. Био месото, разбира се, е най-доброто. Карантиите също са здравословни.

В ever.kitchen на чинията ви се предлага само месо с най-добро биологично качество. Обръщаме внимание на отделните съставки и подбираме внимателно всички храни. По този начин ви гарантираме максимално количество хранителни вещества чрез ежедневното хранене - за повече здраве, работоспособност и благополучие.

Морски дарове и риба като част от палео диетата

Рибата и морските дарове също са отлични източници на протеини и най-важният източник на ценни омега-3 мастни киселини. Поради тази причина рибите трябва да се появяват в менюто поне два до три пъти седмично.

Рибите от див улов са много по-ценни от рибите от аквакултури. Така че става въпрос както за хранителното съдържание, така и за устойчивостта на риболова.

Следните видове риба и месо са разрешени в палео диетата:

домашни птици
прасе
Турция
сланина
Говеждо месо
Диви като зайци
козел
сьомга
Филе/филе
скариди
Черупчести.

Палео - здравословни масла и мазнини

Здравословните мазнини за печене и готвене също са много важна част от диетата на Палео. Гхи (разрешено при определени палео диети) и ценни растителни масла като кокосово масло, авокадо и зехтин са много здравословни източници на енергия и важна част от План за хранене на палео.

Ядки и семена като ценни доставчици на енергия

Семената и ядките също са важни източници на енергия. Важно е обаче да следите количеството: шепа на ден е точното количество. Освен това не всички форми на ядки са подходящи: Някои ядки имат неблагоприятен профил на мастните киселини и съдържат така наречените анти-хранителни вещества: Това са съставки, които могат да възпрепятстват усвояването на минералите. Следните ядки и семена са разрешени като част от палео диетата:

Слънчогледови семки
Тиквени семена
Лешници
Ядки макадамия
Орехови ядки.

Захар и изкуствени подсладители в Paleo

Захарта оказва голямо влияние върху нивото на хормона инсулин. Прекомерната консумация на захар може не само да доведе до затлъстяване, но и до опасни цивилизационни заболявания като диабет. Следователно рафинираната захар и изкуствените подсладители не са част от палео диетата. Сиропът от захарно цвекло и сироп от агаве също са табу в План за хранене на палео. Следните подсладители са разрешени в Paleo:

Стевия
Натурален мед
палмова захар
кленов сироп.

3. Кои напитки са разрешени като част от палео диетата?

Не само храната играе голяма роля, но и напитките, които се консумират ежедневно. Следните напитки могат да се пият като част от диетата Палео:

Видове чай като чай ройбос, мента или зелен чай.
вода
Зелени смутита
Кафе или устойчиво на куршуми кафе: Това е черно кафе, което е рафинирано с MCT масло.

4. Палео хранителен план - тези храни не са включени

Кои храни не могат да се ядат като част от палео диетата зависи от това колко стриктно е разработена хранителната концепция от каменната ера. Например някои диетолози посочват някои храни, които по принцип не са включени в диетата План за хранене на палео годни, но са поносими в малки количества. Те включват например:

Млечни продукти и мляко
кафе
пчелен мед
Бобови растения като леща, нахут, боб, но също и фъстъци
Царевица
Картофи.

По времето на ловците-събирачи нямаше зърнени продукти. Поради тази причина храни като хляб или тестени изделия са табу като част от палео диетата. По този начин бялото брашно и зърнените продукти, както и сладките храни се превръщат в забранени храни преброени. Те включват например:

питка
зърнена закуска
Тестени изделия
Сладкарски изделия
Плодови сокове и газирани напитки с високо съдържание на захар
Преработено месо като мортадела или салам
Промишлено произведени храни като готови ястия или торбички.

Тук отново най-важните основни правила на палео диетата с един поглед:

Без захар!
Без зърнени продукти
Няма готови ястия
Само определени видове плодове и само в ограничени количества (поради съдържанието на фруктоза).
Без млечни продукти или само в малки количества
Наблюдавайте съотношението на мастните киселини между омега-3 и омега-6 мастни киселини, за да избегнете инсулиновата резистентност и вътрешните възпалителни процеси.