Палео хранене за начинаещи - Германия става все по-млада
Видът Палео (също Палео) се основава на предполагаемата диета на хората в палеолита, започвайки преди около 20 000 години. Терминът идва от английски („палеолитна диета“ = „палеолит“ = палеолит). В палео диетата са разрешени всички храни от този момент.
Какво можете да ядете Съвсем просто: месо от всякакъв вид, животински мазнини, риба, морски дарове, яйца, плодове, зеленчуци, билки, гъби, масла, ядки и мед. В интернет ще намерите няколко сайта с вкусни палео рецепти.
Нищо не работи, без да се прави без - зърнени храни, рафинирана захар и млечни продукти не трябва да присъстват в менюто ви. На обикновен език: пица, бургери, тестени изделия, хляб, кисело мляко и др. Са табу.
Експертите от Палео твърдят, че хората са прекарали по-голямата част от съществуването си в каменната ера. Тялото не може да се адаптира генетично.
Научно обяснено: фитиновата киселина и глутенът, съдържащи се в зърното и захарта, са трудно смилаеми. Зърното се превръща обратно в захар и повишава нивата на инсулин. Това насърчава натрупването на мазнини.
Здравословно за благополучие: богатото на протеини усвояване не е трудно в стомаха. Без глад или малки количества - яжте, както ви харесва. Но внимавайте - всичко в естествена мярка. Препоръчва се здравословна комбинация от протеини, мазнини и храни с високо съдържание на въглехидрати. Средства: не твърде много плодове, те съдържат фруктоза и това може да бъде опасно в големи количества. Здравословната връзка е от съществено значение.
Диетичните фибри, съдържащи се в него, повишават ситостта и следователно са полезни за намаляване на мазнините. Ние сме снабдени с всички незаменими аминокиселини и хранителни вещества.
Самоизпитът: Тествах Paleo в продължение на 6 месеца. Както забелязвате, не използвам думата „диета“. Това е отношение. Определянето на кои ястия мога и не мога да готвя отне известно време. Опитах всякакви рецепти. Не беше трудно да се направи без картофи, тестени изделия и ролки сутрин. За разлика от бургерите, пицата и палачинките.
Още след 2 седмици забелязах промяна. Успях да спя по-добре и бях психически и физически по-продуктивен.
Главоболие - сбогом! Чувствах се добре. Без лошо храносмилане, без тежък стомах и без умора. Когато завърших експеримента, старото състояние бързо се върна.
Заключение: има опоненти и поддръжници. Колко ще правите без или да се наслаждавате, зависи от вас да решите. Живея със средна позиция, защото без да правиш това може да те направи нещастен. Основно Палео, но аз също се поглезя с нещо. За чисто хранене от каменната ера ви трябва време и удоволствие в готвенето. Моето състояние по време на теста е доказателство за това колко здравословен е този метод. Ако искате да сте здрави и във форма, палео е прекрасна техника.