Палео хранене в теста Доклад за моя опит re BLOG
Моят доклад за опит с Палео: Палео е на устните на всички
Темата за съзнателното и здравословно хранене винаги ме засяга, особено защото съм относително активна в спорта и искам да бъда здрава. По време на работата си тук в OTTO опознах Михаела и Нико от Paleo360, които ни разказаха за палео диетата, т.е. храненето от каменната ера. Яжте вкусна и здравословна храна, научете се да разбирате по-добре нуждите на собственото си тяло и, ако искате, отслабнете по здравословен начин.
Какво означава за мен палео диета?
Палео се фокусира върху онези храни, които нашите пра-пра-пра ... о, знаете ли, предците вече са имали на разположение през каменната ера. Тогава, разбира се, нямаше нито пшеница, нито захар, нито мляко, нито преработени продукти. Вместо това, зеленчуци, яйца, риба и месо. Диета, която поддържа хората здрави и ясно се е доказала.
Звучи вълнуващо, ние кимнахме един на друг тук в екипа на социалните медии. Набождам уши, когато чуя, че промяната на диетата ми на Палео може да помогне и при главоболие. Знам, че някои храни не понасям толкова добре, но никога не съм искал да знам кои точно: „Тогава може би вече не мога да ям нищо“, упорития ми стомах изръмжа и небцето ми мърмореше в съгласие.
Но за да разбера по естествен начин кое наистина е добро за мен и кое не, мога да се включа. Искам да се науча да възприемам по-добре посланията на тялото си. И да яде и да живее по-осъзнато.
Моето палео 30-дневно предизвикателство
Михаела и Нико ни запознаха с 30-дневното предизвикателство Paleo, в което се практикуват както основите на храненето, така и новият, здравословен начин на живот. Защото достатъчно сън, много упражнения и прекрасното качествено време са част от това. Печелите точки, като сте добри към себе си. Обичам да участвам! А сега прочетете моя опит с 30-дневната промяна на палео диетата.
Става въпрос за постоянство и грехове, за шоколадови мечти и изненадващо ясни прозрения.
Започва - първата седмица на Палео
След като научих какво точно мога и не трябва да ям и какво вече съм подбрал някои апетитни палео рецепти, започвам предизвикателството с истинско предизвикателство: трябва да изпразня хладилника си. Добре Навън с вас, вкусно планинско сирене, чао, любимо ягодово сладко и сбогом, хрупкави мюсли с малките шоколадови люспи. Съседът поема нещата възхитено. И тогава пазарувам: плодове и зеленчуци, органична сьомга и неподсладено бадемово мляко. Бих искал да избягвам месото, доколкото е възможно.
Първата ми палео закуска се състои от бъркани яйца с домати и пресен босилек. На обяд има салата в столовата, но без моцарела и без дресинг с кисело мляко. Срещу следобедния минимум има домашно приготвени черешови кифли от колегата. Подушвам го и тръгвам - не искам да съм слаб първия ден. В ранната вечер стомахът ми се ядосва ядосано и изисква спешен хляб в офиса. Вместо това получава шепа ядки и кризата също ме радва. Вечер готвя за първи път нещо топло за нещо, което ми се струва цяла вечност. Само за мен. Цял тиган зеленчуци, пъстър и свеж. Кратко бягане около близкото езеро, след което падам в леглото. Първият ден свърши, пълни оценки за мен.
През следващите дни ме боли глава и съм уморен от кучета. Постоянство, както се казва сега, това са само последиците от отнемането на захарта. В столовата се оплаквам, че искам паста със сос от сирене, но смело хващам картофите и салатата. За зеленчукови банички. С печени патладжани. Вкусен! Всъщност …
Моят опит с втората седмица от палео диетата
През втората седмица ям палео зеленчуци всеки ден и с нарастващ апетит: откривам нови сортове (например артишок от Йерусалим - не, това не е скъпоценност) и познати нови (брюкселско зеле! Вкус е прекрасен! Ако го приготвите правилно ...), и опитайте непознати храни, напр. Б. Чиа семена. Суперхрана? Добре! Езикът и стомахът са щастливи, а главоболието също е значително намалено. Отделям време да готвя и да ям. По-специално вечерите често получавах чувство на глад, което завършваше с оргия за печене на паста и след това неприятно болки в стомаха. Сега хващам плодове и ядки и се чувствам добре.
Разбира се, трудно е да се преодолеят изкушенията, които миришат навсякъде и които също ме чакат в офиса под формата на шоколадови бисквитки и плодови венци. Грабвам парче и след това за кратко съм в гуменото животинско небе. Съвестта ми умишлено пренебрегва грешката. Колегата не го прави. Това дава точки.
През уикенда се джогирам около Алстер. Пълна съм с енергия и почти се втурвам през буря и дъжд, нищо не ме боли, бих могла да продължа вечно. Очевидно тялото ми е добре в момента. Всъщност много добре.
Когато закусвам с приятели, поръчвам бърканите си яйца без задължителния маслен препечен хляб и им разказвам за моето палео приключение. Съгласни сме, че е напълно логично да се избягва захарта и че се разбира, че е възможно и без хляб. Но когато виждам пълнозърнестото руло с дебело масло и Ементалер в ръката на моя приятел, тайно извивам. Стомах срещу главата.
Третата седмица на Палео - постоянството е ред на деня
Трета седмица, никога не ми харесва. Палео е глупав. Искам, имам нужда от шоколад. Горко, казва колегата. Палео прави пъпки. Глупости, казва шефът. Просто си инат, наблюдава майката и ме пита за главоболие. Нямаше отдавна. Можете ли да спите добре Да да. Ами упражненията? Бягане. Да, всъщност съм добре. Тялото ми се чувства добре и мощно. Но моля за награда и се поглезя с багет със сирене и много чеснов сос. Стомахът ми се бореше мигновено и аз въздъхнах и си спомних защо започнах нещото с Палео. Предизвикателни точки тази седмица? По-добре не питайте.
Финален изблик - окончателна мотивация за експеримента
Последен изблик, мотивацията търси нагоре! Ставането по-рано сутринта да спортувам изведнъж ми става лесно. Кожата ми изглежда по-свежа от преди. Вечер оставам по-дълго, най-накрая време да прочета книгата, която ме чака толкова дълго, и следващата също. В добро настроение започвам нощния живот в Хамбург през уикенда и се събуждам без махмурлук, такъв шприц от ревен има всичко. Ка-Чинг, пълна оценка миналата седмица на Палео!
Какво взех със себе си по време на храненето от каменната ера?
В края на 30-дневното предизвикателство мислех много повече за храненето от всякога. Понякога беше наистина трудно да не ям това, за което уж имах апетит. Колко често съм била кучка и разочарована, искала съм да потъна в шоколадов фонтан и никога повече да не ям броколи. Храненето беше трудно и купоните също. Как можеш да откажеш любимата торта, която баба ми изпече за рождения ми ден? Не така работи. Не трябваше обаче да са три парчета.
Не успях стриктно да се придържам към палео диетата. И аз също няма да бъда в бъдеще.
Но това, което взема със себе си сега, е положителното усещане, че знам как да го направя по-добре. Когато забележа, че стомахът ми се чувства добре след хранене. Когато мога да спортувам без проблеми и да се чувствам годен от самото начало. Когато мога съзнателно да се изключа и да се отпусна. Научих какво е добро за мен и кое не. О, да, не съм отслабнал, Палео не е диета, а промяна в диетата. Просто обичам да ям много (!) С това. Говорейки за вкусни: Тук ще намерите любимите ми рецепти за палео, които да приготвяте у дома, които ни беше позволено да шипнем заедно в кухненското студио на Küche & Co.
Как се справихте, имали ли сте подобни преживявания с Палео?
В допълнение към диетата Палео, открих и вълнуващи рецепти за домашни продукти за красота Палео в ежедневието. Ако искате повече информация за храненето от каменната ера, препоръчвам този вълнуващ документален филм.