Палео хранене Колко добре работи Палео в ежедневието ПОДХОДЯ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Проверяваме колко подходящи са новите тенденции в храните за ежедневна употреба. Редакторът на FFF Бенедикт Ауер опита този път палео диетата - тук са неговите плюсове и минуси ...
Някои фитнес гурута се кълнат в него, а през последните години около него и от него се разви мастен бум: хранене на палео или каменна ера. Принципът: не яжте никаква храна, направена от зърно - т.е. хляб, тестени изделия или други продукти от твърда пшеница. Млечните продукти, захарта и алкохолът също са табу. Вместо това има само зеленчуци, ядки, плодове, здравословни мазнини, месо и риба. Защо не?! Основата звучи като здравословно хранене. Разбира се, няма нищо лошо в това да се мине без преработени храни. Но наистина ли нисковъглехидратната оригинална храна е подходяща за ежедневна употреба? Колко лесно е да покривате почти половината от калориите си с месо и риба всеки ден? Къде и какво все още можете да ядете? Нашият редактор в социалните медии Benedikt тества това .
Дневник: Моята палео седмица
Строгите указания ме затрудняват: трябва да инвестирам много време в предварително готвене, храненето навън става трудно. Особено трудно: (не) торта за рожден ден
Ден 1: Хлябът и млечните продукти не са разрешени - така че за закуска има мюсли, самопечено от ядки, семена и сушени плодове, с бадемово мляко, разбира се. Това също трябва да го направя сам, но ми отнема твърде много време с ръмжещ стомах. Ами кафето все пак? Тъй като кафето се прави от семената на плодовете, то се приема като палео храна. Късметлия! Първо впечатление: положително. Може да продължи така!
Ден 2: Стоите и готвите в кухнята всяка сутрин и всяка вечер? Ентусиазмът за предварително приготвяне все още продължава. Да видим още колко време. След закуската с мюсли, приготвям обяда си: Омлет с фурна със сьомга, чушка и зелен лук. Но днес ме очаква и тежък тест: торта за рожден ден на колега!
Ден 3: След два дни мюсли, днес имаме бъркани яйца с бекон. Както винаги вкусно. Също така осъзнавам, че през последните два дни съм изял десет яйца. И все пак някак си имам постоянно чувство на глад. Това ли продължава сега? Посещението при италианеца ясно ми показва границите на палео диетата: селекцията е драстично намалена, а салатата ми с пилешки гърди на скара и (разбира се) без салатен дресинг не е забавна в кухнята.
Ден 4: Промяната в ежедневието бавно става забележима. Времето за приготвяне и проследяване на ежедневните ястия заема значителна част от свободното време и трябва да бъде добре планирано. А липсата на пшенична бира при гледане на футбол вечер ви кара наистина да осъзнаете собствените си навици .
Ден 5: Въоръжен с много плодове и ядки, тръгнах на дълъг път. Това е по-добре, защото намирам, че предлагането на палео храна на почивка е невъзможно. Недисциплинираните и работохолиците определено трябва да търсят различна диета.
Моето заключение: Седмицата вече ме изпита. След пет дни имам почти два килограма по-малко на кантара - и това всъщност не беше това, което исках. Без предварително готвене, Paleo трудно може да бъде внедрен в ежедневния офис живот, освен това е сравнително скъп и бързо става малко монотонен в дългосрочен план. Във всеки случай отдавна не очаквам студена бира и закуска с бяло кафе и пресни рулца .
ОЦЕНКА: ***
* не е подходящ за офиса, ** труден, *** осъществим, **** лесен за интегриране, ***** идеален за работата