Палео хранене - хранене, както нашите предци в Stezeit

Колкото и да са прости принципите на палео храненето, възможностите днес да се храните - поне до известна степен - като хората в каменната ера са също толкова многостранни. В този контекст обаче в никакъв случай не говорим за напълно остарели хранителни условия; Но напротив. Тъй като самото палео хранене трябва преди всичко да представлява солидна основа за всеки, който е в състояние оптимално да се адаптира към индивидуалните генетични условия на хората (включително съвременността). И съответната основа идва от хранителните навици на нашите предци от каменната ера.

Палео диетата все още намира своето място в световен мащаб и днес

Между другото, този хранителен принцип се спазва и днес в пустинните пейзажи, в джунглата и други региони, далеч от цивилизацията. Като цяло обаче - и точно това е красивото за нас, „о, толкова модерни“, културни хора - тези прости основни функции могат да бъдат разширени индивидуално и според изискванията.

Като се има предвид, че неотдавна палеонтолозите го разбраха Хората от каменната ера са били значително по-мускулести и по-здрави, отколкото хората днес. А последните, както е добре известно, често страдат от голямо разнообразие от заболявания в начина на живот, като например

Проблеми със сърцето и кръвообращението,
рак,
Инфекциозни болести и много други.

Установено е, че навсякъде, където хората са се установили и са започнали да обработват растения или зърно, костната плътност (в намерените скелети) е намаляла, детската смъртност е нараснала бързо и са били открити други (цивилизационни) заболявания. Точно тези аспекти последователите на палео диетата възприемат като възможност да имитират „хората от каменната ера“; поне на големи части.

По пътя към по-добро здраве

Следователно "основното оборудване" на палео диетата включва преди всичко

плът,
риба
и яйца - във всякакво количество.

Освен това цветните, хрупкави зеленчуци като ямс могат да обогатят менюто и да бъдат допълнени с плодове, ядки, подправки и билки. В замяна той се прилага от сега нататък За да се избягват зърнени храни, млечни продукти, бобови растения, захар, растителни масла (с изключение на зехтин). Те се считат за вредни, доколкото пречат на организма да извлича и преработва минерали и микроелементи от наистина подходящите хранителни вещества. Поради факта, че тялото има само още една крайност ниско съдържание на въглехидрати от една страна, това може да има положителен ефект върху нашата линия. Освен това обаче се насърчава освобождаването на инсулин и глюкагон.

Преработка на захар в тялото и освобождаване на инсулин - Повече информация тук. Интересно е в това отношение, че човешкото тяло само по себе си дори не се нуждае от въглехидрати, за да може да живее. По-скоро той може да „допълни“ съответната нужда от протеините, които сега (все повече) се доставят. Индивидуалните изисквания за оптимално снабдяване с хранителни вещества основно се спазват от палео диетата, но тялото най-накрая вече не е изложено на ежедневните специфични за храната стресове.

В обобщение, следните храни са на масата всеки ден:

ям
Ядки
Билки
Подправки
плодове
плът
риба
Яйца

Можете да получите повече информация за ямс на yamswurzel.org.

Заключение - благополучието настъпва бързо

Интересно е, че човешкото тяло се нуждае от около шест до осем дни, за да свикне с новите, "стари" хранителни условия. Защото сега е важно все повече да произвеждаме специални ензими, които дават възможност на организма да разгражда по-лесно мазнините и протеините и да ги усвоява с оглед на по-ефективен енергиен баланс. Вкусен начин да преминете през тази фаза на запознаване е увеличена консумация на сладки картофи, моркови и живовляк.

* Не се дава гаранция за актуалността, коректността и пълнотата на информацията, предоставена тук. Информацията, публикувана тук, не представлява здравен или медицински съвет.