Палео диетата е полезна за здравето на сърцето
Популярната палео диета се основава на консумирането на храни, достъпни за нашите предци в палеолита, преди появата на млечни продукти или преработени зърнени храни. Резултатите от малко проучване показват, че хората, които са спазвали палео диетата само за осем седмици, са имали положителни ефекти върху здравето на сърцето. Първоначалните резултати от това изследване бяха представени на конференцията на Американското физиологично общество по възпаление, имунитет и сърдечно-съдови заболявания.
„Много малко проучвания разглеждат палео диетата при привидно здрави участници, въпреки разпространението на тази хранителна практика сред любителите на здравето и фитнеса“, казва авторът на изследването Чад Долан, студент изследовател в Лабораторията по интегративна физиология на Университета в Хюстън.
Изследователите помолиха осем здрави хора, които обикновено ядат западна диета с високо съдържание на преработени храни, да преминат към палео диета, която се състои от минимално преработени храни, за осем седмици. Участниците получиха пример за меню за диета Палео и ръководство за рецепти, както и първоначални съвети за това как да интегрират диетата Палео в ежедневието си. Казаха им да ядат колкото искат, докато спазват диетата.
Изследователите установили, че участниците в проучването са имали 35% увеличение на нивата на интерлукин-10 (IL-10), сигнална молекула, секретирана от имунните клетки. Ниското ниво на IL-10 може да предскаже повишен риск от инфаркт при хора с висок процент на възпаление. Учените предполагат, че високите нива на IL-10 могат да противодействат на възпалението, което има защитен ефект върху кръвоносните съдове.
Въпреки че изследователите все още не са анализирали нивата на възпаление при участниците в изследването, увеличаването на IL-10 може да предполага по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания след диетата Палео. Изследователите също така наблюдават промени в други биомаркери на възпалението, но са необходими повече изследвания, за да се разбере дали тези промени показват повишено възпаление или защитен механизъм на работа.
Изследователите предполагат, че настоящите резултати при тази група участници са както предварителни, така и непълни. Планирате да направите проучване с по-голям брой хора, които следват диетата за продължителен период от време.