Палео диетата е модерна - диетата от каменната ера
Все повече хора искат да отслабнат или да се погрижат за здравето си и си задават въпроса: „На каква диета съм и здравословна ли е?“. Палео диетата разглежда и двата аспекта. То трябва да бъде много ефективно, но същевременно и много здравословно. И какво има там горе?
Тези, които искат да се хранят здравословно или да отслабнат, са изправени пред неуправляем брой диети и хранителни планове. Повечето от тях обаче са много нездравословни и често постигат обратното. Палео диетата (наричана още диета от каменната ера), от друга страна, трябва да бъде здравословна и устойчива диета, с която можете да постигнете добри резултати без ограничение на удоволствието ) се практикува.
Откъде идва палео диетата?
Палео диетата първоначално се основава на диетата на нашите предци, които все още са били ловци и събирачи (оттук и името хранене от каменната ера). Потребителите ядат точно това, което еволюцията е подготвяла хората в продължение на стотици хиляди години. Типични продукти са непреработеното месо, риба и морски дарове, зеленчуци, плодове и ядки. Теорията за диетата от каменната ера се основава на еволюционната теория на Чарлз Дарвин. Той е британски натуралист и се смята за един от най-важните естествени учени поради неговия съществен принос в теорията на еволюцията. По негово мнение видовете, които са били най-добре адаптирани към средата си, а оттам и към съществуващите източници на храна, са се установили генетично в хода на еволюцията. Основното предположение на палео диетата е, че човешкият геном се е променил само незначително от каменната ера.
Междувременно диетата от каменната ера е толкова модерна в САЩ, че се появяват множество книги по този въпрос. Фактът, че тази диета е станала толкова добре позната в Германия след САЩ, вероятно се дължи на блога „paleo360.de“ на Нико Рихтер и Михаела Шнайдер и книгата на Рихтер „Палео-сила за цял живот“, публикувана през 2014 г. от Christian Verlag . Но за какво всъщност е палео диетата?
Какво може да се яде?
Тъй като палео диетата се основава на това, което нашите предци са яли тогава, изводът е прост. Можете да ядете всичко, което би могло да бъде ловено или събрано. Както вече споменахме, това са плодове и зеленчуци, яйца, семена и ядки, както и висококачествено месо, риба и здравословни мазнини.
Месо, риба и яйца
Месо, риба и яйца могат да се ядат в зависимост от апетита ви, защото тялото ни казва колко му е необходимо. Като цяло месото е основен компонент на диетата от каменната ера и в очите на феновете на Палео е ценен източник на различни витамини, минерали и животински протеини. Особено важно е месните продукти да идват от поне биологична ферма. Преработено месо, като напр. намира се в колбасите, обаче е табу. Същото се отнася и за рибите. Най-добре е те да идват от уловена дива природа, а не от индустриална ферма, тъй като те също използват много вредни химикали, които могат да навредят на човешкото тяло.
зеленчуци
Сочна пържола или прясна риба винаги могат да се комбинират добре с цветни зеленчуци или салата. Зеленчуците винаги трябва да присъстват в менюто, независимо дали са гарнитура или основно ястие. Тук имате много голям избор, така че никога да не стане скучно.
Масла и мазнини
Висококачествените мазнини и масла са важни за пърженето. Човек не трябва да се ограничава само до един вид масло, а да действа по различен начин. Животинските мазнини като масло и свинска мас са добре дошли, тъй като съдържат важните наситени мастни киселини. Трябва да се избягват растителните мазнини. Изключения обаче са зехтинът и кокосовото масло.
Плодове и ядки
Трябва да закръглите плана си за хранене с плодове и ядки, без да прекалявате. Ако искате да отслабнете, трябва да ограничите консумацията на плодове с високо съдържание на захар (като ананас, праскова и мандарина), тъй като те съдържат много фруктоза. Ядките и семената са палео храни с много висока енергийна плътност и са вкусни закуски за между храненията. Въпреки всичко това, те трябва да се консумират само умерено.
Билки
Можете, разбира се, да използвате и билки от всякакъв вид за подправка. Но трябва да се уверите, че подправките не съдържат захар, зърнени или химически добавки.
напитки
Когато пиете, трябва също така да се уверите, че се абсорбират достатъчно течности. 2-3 литра на ден са напълно нормални и помагат да регулираме храносмилането си и да прочистваме организма редовно. Нормалната вода и чай играят основна роля тук. Те позволяват усвояването на необходимите минерали и много видове чай също съдържат важни витамини и антиоксиданти. Трябва обаче да се избягват напитки, които са подсладени или съдържат други съмнителни добавки.
Какви храни трябва да се избягват?
Зърно
Всичко, приготвено от зърнени храни (като хляб, тестени изделия и пица), трябва да бъде премахнато от менюто. В зърното има токсини, които могат да навредят на организма. Освен всичко друго, глутенът се съдържа в много видове зърнени храни, които могат да причинят лошо храносмилане, газове и хемороиди. В същото време зърното може също да предотврати усвояването на важни хранителни вещества, като по този начин предизвиква често срещани заболявания като диабет или затлъстяване. Няма значение дали купувате пълнозърнест хляб или бял хляб. Тъй като тези вещества се намират и в пълнозърнестите зърнени храни и могат да създадат проблеми. Единственото изключение тук е зърното, което вече е покълнало. Защото ако го оставите да поникне в кълнове, това е здравословен зеленчук.
бобови растения
Също така трябва да се избягват бобовите растения под формата на боб, грах и соя, тъй като те съдържат лектини, подобни на зърнените култури, които могат да навредят на организма.
Млечни продукти
Всички млечни продукти, които идват от крави, кози или овце, не трябва да се ядат или пият, тъй като за много хора организмът не може да се справи с млечна захар или лактоза. Разбира се, нормалното мляко, сирене, кисело мляко и сметана също принадлежат към тази категория. Млякото съдържа и хормони на растежа, предназначени за телето. Те могат да дисбалансират хормоналния баланс, а също така да затруднят отслабването. По-специално, промишлено преработените млечни продукти, които са предимно пастьоризирани и хомогенизирани, могат да причинят непоносимост към храни. Но има и хора, които нямат никакви проблеми с млечните продукти. Следователно тази група може да изкривява умерено избрани, непреработени и високомаслени сурови млечни продукти или ферментирали млечни продукти,.
захар
Захарта е отрова, това го знаем отдавна! Разбира се, Палео диетата се освобождава и от всички форми на рафинирана захар и изкуствени подсладители. Захарта има силно влияние върху нивата на инсулин и, ако се консумира в излишък, води до наддаване на тегло и диабет. Това включва също сладкиши (като шоколад и сладкиши), безалкохолни напитки и сладки напитки.
Готови ястия, преработено месо
Забранено е да се ядат и промишлено преработени храни (като готови ястия и цялото им съдържание, като подобрители на вкуса, консерванти и др.), Както и преработено месо (като колбаси). Основно правило е да се избягват всички онези храни, чиито думи са трудни за произнасяне. Това може лесно да се провери, като редовно се проверява списъкът на съставките на опаковката.
Растителни мазнини
Както вече споменахме, трябва също да избягвате растителни масла и мазнини като маргарин, слънчогледово олио, шафраново масло и рапично масло, тъй като съставът на ненаситените им мастни киселини ги прави вредни за организма.
Опитай го
Първоначално промяната може да звучи радикално, но след няколко седмици става много проста концепция. Ще бъдете изненадани какъв положителен ефект има това върху благосъстоянието.
С диетата Палео и нейната храна можете също да облекчите различни цивилизационни заболявания или дори частично да предотвратите появата им. Следователно целта на храненето от каменната ера не е да отслабнете с X килограма в рамките на определен период от време, а по-скоро да преминете към здравословна диета. Разбира се, има и много критични гласове и не всички храни изглежда имат вредното въздействие върху нашите тела, както Палео представлява. Освен това хората от каменната ера преработвали и готвели продукти, за да ги направят вкусни. Независимо от това, трябва да дадете шанс на промяната в диетата и да направите свой собствен опит.
Преминаването определено има страничен ефект. Избягвайки храни с високо съдържание на въглехидрати като зърнени храни и захар, човек има най-добрите условия за отслабване. Защото като избягвате зърнени продукти и сладки храни, вие също подобрявате изгарянето на мазнини в тялото. Промяната в диетата е спечелила името диета.
Заключение
Трябва да дадете възможност на тази диета да изпита положителните ефекти, които тя може да постигне за вашето тяло. Ако комбинирате стриктно тази диета от каменната ера с лека фитнес програма и минимални промени в начина на живот само през първите 30 дни, това може да доведе до напълно нов образ на тялото, загуба на тегло и по-спокоен сън.