Палео диета всичко, което трябва да знаете за палео диетата - Elle

Тази диета на предците е вдъхновена от диетата на хората, живели в палеолита. Какво трябва да мислим ?

всичко

Принципите на палео диетата

Въведена от д-р Бойд Итън, автор на статията „Палеолитно хранене“ през 80-те години на миналия век, палео диетата се състои в яденето, както нашите предци са правили ... пещерните хора. Въз основа на наблюдението, че нашите гени са се развили само с 0,02% през последните 40 000 години, лекарят казва, че ще имаме същите хранителни нужди като нашите предци. По-конкретно, тази диета се състои от хранене по същество сурово и премахване на две основни семейства основни храни от нашата диета: млечни продукти и зърнени храни. Диета, която следователно дава почетно място на животинските протеини и плодовете и зеленчуците, всички сертифицирани органични, ако е възможно. Препоръчва се и интензивна физическа активност, като Cross Fit е любимата дисциплина на последователите на палео диетата.

За кого е предназначена палео диетата ?

За всички, които се застъпват за „добро хранене“ и желание за връщане към суровите и естествени продукти, палео диетата изключва всяка индустриално модифицирана храна. Храненето като пещерни хора обаче е реален начин на живот, който отнема време и въображение, за да приготвите правилните ястия.

Разрешени храни и тези, които ще бъдат изтрити

В палео диетата трябва да се избягват определени храни, други да се консумират без умереност, като постно месо, яйца, риба, плодове и зеленчуци, семена и ядки. Студено пресованите масла, сушени плодове, чай, кафе и алкохол се понасят в малки количества.

Въпреки че огънят вече е съществувал през палеолита и готвенето току-що е започнало, диетата се състои главно от сурова храна. Следователно излезте от всички нишестета (кестени, бобови растения), зърнени култури (пшеница, ориз, ечемик) и нишестета (картофи, маниока, сладък картоф), съдържащи нишесте, което трябва да се сготви, за да се усвои. Млечните продукти също трябва да бъдат забранени, тъй като според някои теории номадският праисторически човек не е използвал млякото на животните. Разбира се, забравяме и сладкиши и безалкохолни напитки.