Херинга мазна, но полезна за здравето
Евтина и в изобилие, херинга е с високо съдържание на мазнини, включително омега 3 мастна киселина. В допълнение, наличието на херинга, нейната история и забележителните ползи за здравето изискват нашето внимание. Но как да интегрирате тази риба във вашите менюта ? Нека да разберем как да готвим херинга.
Херинга, риба с добра мазнина
The херинга е риба, която се намира лесно и която, освен че осигурява протеин, носи „Добра мазнина“ което помага добра сърдечно-съдова функция.
Риба от дълбоки води на студени морета, херингата е риба, която живее в "лента".
Той лесно се разпознава по синия си цвят на гърба и корема в сребрист цвят. Дълъг е около 25см.
Твърди се, че е добро мазно месо, защото осигурява високи нива на омега-3 мастни киселини.
„Омега-3 мастните киселини са дълговерижни полиненаситени есенциални мастни киселини, необходими за доброто здраве и развитие. "
Как да готвя херинга ?
Тази риба обикновено се продава или във филе, или в ролмопс (валцувана херинга с кисела краставичка, след което потопена в оцет)
Прекаленото готвене не е подходящо за тази риба. Внимавайте обаче с костите, когато го дегустирате.
Тази риба се осолява, така че за да намалите малко нивото на солта й, можете да я оставите да престои в купа с мляко за няколко часа.