Палео диета всички пристрастени Current Woman The MAG

Храненето като нашите пещерни предци е тенденцията! Този сезон излизат много книги, които обясняват защо е добре да започнете. Защо такъв успех? И какво трябва да спечелим от започването? Не сме ли изложени на риск от недостатъци? Актуализация на тази диета, която дава почетно място на месото, зеленчуците и плодовете.

всички

Това не е шега: палеолитната диета съществува и е хит в момента! Като доказателство: броят на статиите, сайтовете, блоговете и книгите по темата продължава да се увеличава, както и последователите на този нов начин на хранене, започвайки от Адриана Карембеу. Е, ново, всъщност не, тъй като тази диета всъщност е свързана с храненето, както хората преди десетки хиляди години.

Сериозната идея идва от американски изследователи. Изправени пред епидемиите от затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови нарушения ... априори, свързани с начина ни на хранене (индустриален, рафиниран, сладък ...), те се чудеха дали не трябва да се връщаме към хранителния модел на нашите предци. Според тях нашите хранителни нужди наистина са регистрирани в нашите гени и са се променили малко за 40 000 години. Оттук и идеята да се върнете при чиния „ловец-събирач“, за да бъдете слаби и здрави.

Популяризирайте месото през вегетарианската епоха, странно, не ?

"Вегетарианството не е подходящо за всеки, твърди Аглае Джейкъб, диетолог-диетолог, автор на книгата" Je me put au paléo "(издание на Тиери Суккар). Сигурно е, че някои хора се чувстват по-добре в началото, като елиминират месото и рибата, но обикновено идва момент, когато някои недостатъци (В12, желязо и др.) пречат на организма да функционира оптимално. Освен това, тъй като много хора потискат месото по здравословни, екологични и етични причини, палео е добра алтернатива, тъй като се набляга на качество на протеинови източници, като говеждо месо, пилешко месо и свободно уловена риба ".