Палео диета ползи за здравето
Палео диетата понякога се справя по-добре от някои терапевтични диети, препоръчани от лекари при метаболитни нарушения (наднормено тегло, диабет, мастен черен дроб).
Палео диетата е вдъхновена от предземеделската диета на ловци-събирачи, които са яли големи количества плодове, зеленчуци, листа, грудки, корени, ядки, месо, риба, черупчести мекотели, но нито една от въведените храни. като добавена захар и сол, зърнени продукти и млечни продукти.
Тези храни, въведени през неолита, особено ако са преработени/рафинирани, биха могли, според изследователи, изучаващи преземеделска храна, да обяснят експлозията на метаболитни заболявания като диабет, затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак. Оттук идеята да се предложи връщане към режима на хранене, следван от човечеството в продължение на милиони години. Но доказани ли са ползите за здравето? Сега имаме малък брой проучвания, които свидетелстват за интереса на такава диета при пациенти с наднормено тегло, диабетици или пациенти, страдащи от метаболитен синдром. Те обаче все още се отнасят до ограничен брой хора и не трябва да забравяме, че други диети, като вегетарианската диета, вижте нискокалорични диети строг, но кратък, може да осигури подобни ползи. Следователно лекарите и пациентите имат избор, когато става въпрос за диетични промени за подобряване на здравето.
Палео диетата елиминира мазнините от черния дроб
Според проучване от университета Умео (Швеция), публикувано в International Journal of Obesity, палео диетата може устойчиво да намали чернодробните мазнини. В това проучване тази диета е сравнена с диета с ниско съдържание на мазнини. 70 здрави жени със затлъстяване в постменопауза са яли или палео диета, или диета с ниско съдържание на мазнини. Измерванията бяха направени в началото на проучването, на 6 месеца и 24 месеца. 41 жени са завършили проучването.
Натрупването на мазнини в черния дроб (чернодробна стеатоза), но и в мускулите е много широко разпространено явление в съвременните ни общества. Той се увеличава с възрастта и насърчава инсулиновата резистентност, диабет и наднормено тегло. Счита се, че повече от 40% от американското население е засегнато.
В това проучване чернодробните мазнини са намалени след 6 месеца с 64% в палео групата и 43% в другата група. След две години чернодробните мазнини бяха намалени с 50% в палео групата и 49% в другата група. Инсулиновата чувствителност на черния дроб се подобри през първите 6 месеца в палео групата, но се влоши между 6 и 24 месеца.
В заключение, палео диетата има траен ефект върху чернодробните мазнини, вероятно чрез намаляване на гликемичния товар на храната.
Палео диетата подобрява липидите в кръвта
В малко американско проучване изследователите искат да разберат дали палео диетата е толкова ефективна или по-ефективна от диетата, предписана от лекарите, когато холестеролът е висок. 20 доброволци (10 мъже и 10 жени) на възраст от 40 до 62 години са спазвали диетата, препоръчана от Американската кардиологична асоциация (AHA) в продължение на 4 месеца, преди да следват палео диета за допълнителни 4 месеца.
Диетата AHA предлага намаляване на мазнините и алкохола, увеличаване на пълнозърнестите продукти с по-специално: по-малко от 7% калории от наситени мазнини; по-малко от 1% калории от транс-мазнини; по-малко от 300 mg диетичен холестерол всеки ден; по-малко от 2 400 mg натрий на ден. Палео диетата в това проучване е разработена около следните препоръки: без млечни продукти, зърнени продукти, варива; по-малко от половин дневна порция картофи; по-малко от една порция сушени плодове на ден; не повече от една чаша вино на ден; няма ограничение в консумацията на яйца.