Палео диета, какви са алтернативите на горещите зърнени храни - ADICIE
Палео диетата се опитва да имитира човешката диета от палеолита. В палеодиетата месото, рибата, зеленчуците, плодовете, ядките, семената и някои мазнини са добри, но зърнените храни, захарите, млечните продукти и повечето преработени храни се елиминират. Без зърно елиминира конвенционалните горещи зърна като овесени ядки, пшенични трици, каши и булгур. Комбинирайки ядки, семена, плодове и подправки, можете да приготвите вкусни палео ястия, за да замените обичайните си горещи зърнени храни.
Банан, канела и ядки
Пасираният банан прави горещата палео зърнена храна кремообразна, пълнеща и леко сладка. Комбинирането на пюре от банани със смляна канела, нарязани орехи и малко вода води до получаване на гъста зърнена култура, която наподобява по-дебела овесена каша по консистенция. Ядките ще омекнат, когато се задушат за няколко минути на котлона или в микровълновата фурна. Вместо да добавяте повече вода, ако зърнените култури започнат да се сгъстяват твърде много, когато ги загреете, добавете още пюре от банани и намалете котлона.
Горски плодове, лен и чиа
Семената от лен и чиа ще се втвърдят, когато се смесят с гореща вода, създавайки консистенция, подобна на брашното, гладка каша. Ако не добавите достатъчно вода, лененото семе и чиа ще създадат неапетитен желатинов кръг. Избягвайте това, като внимателно наблюдавате семената, докато се нагряват. Разбъркайте още вода, ако сместа започне да се сгъстява над течаща консистенция. Готвенето на плота е по-вероятно да доведе до апетитни резултати, отколкото готвенето в микровълнова фурна за това ястие. Добавянето на пюре от горски плодове придава иначе нежни зърнени култури нотка на вкус и цвят. Използвайте толкова плодове, колкото искате, за да направите вкуса апетитен.