Средиземноморски зеленчукови шишчета Рецепти gastroABC

средиземноморски

Подготовка:

1. Обелени тиквички и чушки, разрязани наполовина по дължина на парчета от 2,5 см (Фигура 1).

2. Нарежете патладжаните на четири дължини (снимка 2), а обеленият червен лук на 8-8 еднакви артикула.

3. Смесете нарязаните зеленчуци в голяма купа. Добавете маслото към лимоновия сок, подправете с чесън и розмарин, сол и черен пипер. Изсипете пикантния сок върху зеленчуците и го обърнете старателно, така че вкусовете да се смесят добре с всяко парче.