Палео диета, или как да се храните като в палеолита; Спортен диетолог Др
В древни времена, подобно на палеолита, изглежда, че хората са се хранили много по-здравословно от нас сега, в днешно време. Естествено е, стига да не са имали други възможности освен 100% естествена храна, без никакви замърсявания или химически добавки, напълно непреработени (в повечето случаи дори не термични). Вярно е, че продължителността на живота им е била до 30-40 години, но те със сигурност не са умрели от диабет, сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване или рак. В крайна сметка умря от глад, болести с недостиг, убийства на животни, настинки, инфекции, паразити.
Тази "Палео диета" е нова мода, идваща, разбира се, от Америка, където се правят всички проучвания, изследвания, открития, открития и наблюдения. Накратко, това включва връщане към диетата на първобитния човек, когато той разчита на постно месо (дивеч, но можете да ядете и птици или говеждо месо), прясна риба, морски дарове - черупки, скариди, миди или калмари, плодове - ябълки, ананаси, банани, грозде и др., зеленчуци - препоръчителни са тези, които могат да се консумират сурови, като моркови, ряпа или гулаш, ядки и семена - бадеми, шам-фъстъци и пекани или ядки, корени. Очевидно нищо не се консумира от диетата на съвременния човек, което означава човекът, който е започнал да отглежда растения (така от началото на земеделието) - зърнени култури (хляб, тестени изделия, ориз), бобови растения (боб, боб, леща), млечни продукти, ферментирали храни, картофи, сол, преработено масло, алкохол, кисели напитки, соя.
Както вероятно сте забелязали, четейки моя блог, аз не съм привърженик на екстремистките подходи, така че не бих могъл да кажа, че тази "палео диета" е идеалното решение, но мисля, че можем да извлечем от нея някои елементи, полезни за нашето здраве, в особено отказването от храни, които съдържат рафинирани захари, което е едно от обясненията за вълната (по-добре казано „ураган“) на болестта, която удря човека днес.
Тук можете да видите темата, адресирана на Antena1:
Може да се интересувате и от тези теми: