Палачинки, вафли и варена царевица - без странднасик

Когато бях малък, почивахме на езерото Балатон всяко лято, спяхме на палатка, гребехме много и, разбира се, капехме пясък, изграждахме замъци и пробивахме тунелни системи. Харесва ми! Точно толкова, колкото продаваше орехови палачинки, шоколадови вафли и варена царевица, закупени от продавача на велосипеди. Когато чувствителността на храната на моето момиченце се оказа и взехме черния списък в ръцете си, разбрахме, че тази ваканция в известен смисъл ще бъде различна от ваканциите ни. Трябваше да мислим много повече предварително, да планираме храната си предварително и да обърнем внимание дали искаме нещо, да изберем нещо, което той може да яде. Тези преживявания ме подтикнаха да приготвя обичайната плажна храна и в безплатна версия. В настоящия раздел може да са включени палачинки, вафли и варена царевица, но списъкът в никакъв случай не е пълен.!

варена

Палачинки без мляко и яйца, също в диета без фруктоза

Тази рецепта ще ви бъде полезна, дори ако малкото не е чувствително към яйца, но все още не е вкъщи в хладилника, но все пак ни дъвче ушите за популярните сладкиши.

Съставки (приблизително 20 броя):

  • 400 g бяло брашно от спелта (също пшенично)
  • 450 мл газирана вода
  • 450 мл растително мляко (използвам натурален забитал, добър избор за бисквитки поради по-сладкия си вкус)
  • 4 супени лъжици олио
  • щипка сол
  • 1 чаена лъжичка ксилитол или подсладител, поносим от малките

Съставките се поставят в купа за смесване: първо брашно, подсладител, сол, след това вода, мляко и масло и накрая без бучки. (Можете да работите и с машинна бъркалка.) Може да искате да починете тестото за половин час. Смажете палачинковата фурна малко с масло преди първото пържене (след това не е нужно) и пърженето на палачинки може да започне. Напълнихме палачинките с канела и натурално какао на плажа, но по-късно експериментирахме и със сладко без ядки и ядки. Радостта в червея е, че тази версия е много по-здравословна и по-малко заекваща в маслото, отколкото аналозите, продавани в пивоварната. Освен това може да се приготви във вариант без глутен с брашно без глутен.