Палачинки с тиквени овесени ядки от готвач Elanda

бързо, здравословно и с ниско съдържание на мазнини

съставки

250 гр	Тиква (се), приготвена и сготвена прибл
50 гр	Брашно
40 гр	овесена каша
1	Яйце
нещо	сол
нещо	пипер
нещо	индийско орехче
нещо	магданоз
п. Б.	къри
малко	Масло, за пържене
Вероятно.	галета

подготовка

Полуобелената тиква се разполовява, ако е необходимо, се четвърти и се готви във фурната при около 160 ° C за 35 - 45 минути. Този метод е много по-лесен за белене на тиквата. Като алтернатива можете да приготвите тиквата меко в подсолена вода или на пара.

Пасирайте готовата тиква във висок съд с малко (!) Вода. Подправете на вкус със сол, черен пипер, подправки и билки. Добавете брашното и овесените ядки и ги оставете да стръмнат за момент. Добавете яйце и разбъркайте добре.
Ако сместа е твърде течна, просто добавете малко брашно или галета.

Загрейте олиото в тиган, извадете малко от масата с лъжица, добавете към тигана и го изравнете малко. Пържете палачинките на порции за няколко минути от всяка страна, докато станат твърди и златистокафяви.

Сервирайте със салата или като гарнитура.

Бакшиш:
Най-често срещаните видове тиква като индийско орехче, маслено орехче, потимаррон, хокайдо и др. Са подходящи за това.

---